冰冻葡萄怎么脱模好吃,冰冻葡萄怎么脱模好吃一点

1. 手撕面包葡萄怎么做？
2. 怎么把葡萄做成装饰品不让它烂掉？

手撕面包葡萄怎么做？

食材：高粉250g，全麦粉65G，杂粮粉25G，水210ML，酵母4g，盐14g，糖14g，黄油10g，葡萄干55g，亚麻籽5G

做法

1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入葡萄干和亚麻籽，搅拌均匀，开始一次发酵，发酵结束后，排气。

2.分割成4份，中间松弛20分钟，整成圆形，盖上保鲜膜开始二次发酵。

3.二次发酵结束后将面团放在烤盘上，筛上分量外的高粉，切割面团，喷水，放入预热到220度的烤箱中，想用220度在最下层烤10分钟，然后换到中层再烤18分钟。

答:1、所需材料：高筋面粉185g、低筋面粉75g、酵母4g、白砂糖45g、牛奶110g、鸡蛋1个、黄油20g、盐3g、黄油110g（裹入用）。1、将所有面团材料（除黄油和盐外）放入盆中搅拌成絮状；2、将面团揉搓光滑后加入盐3g、软化的黄油20g，继续揉搓直到出现薄薄的手套膜；

3、110g黄油切成厚薄均匀的片状，放入保鲜膜中，用擀面杖擀成正方形，放入冰箱冷藏15分钟，防止黄油融化；

4、面团擀成正方形，放入正方形的黄油片，四周捏紧，放入冰箱冷藏20分钟；5、取出面片擀成长方形，折成三折，接着包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟（擀面的时候可以直接将面团放在保鲜膜里擀，这样不易粘案板，而且面皮不易破导致黄油露出）

6、取出面团，再次擀成长方形，像叠被子一样折成四折，包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟；

7、再次重复第六 步骤

8、面团取出后表面可以抹一点面粉，用擀面杖擀成长方形，用刀切成长条；

9、将切好的长条摆在8寸模具中，表面盖上保鲜膜，室温发酵两倍大，发酵好的面团表面刷上鸡蛋液；

10、烤箱180度提前预热5分钟，接着180度烤20分钟，面包取出来表面刷上蜂蜜水，再180度烤5分钟（不刷蜂蜜水也行，直接180度烤25分钟就可以了）。

葡萄干手撕面包

用料

高粉320克，鸡蛋，色拉油20克，酵母3克，盐 3克，白砂糖40克，葡萄干100克，色拉油（刷模具）适量鸡蛋液（刷表面）适量8寸戚风蛋糕模具，适量黑芝麻

做法

1.除色拉油外，所有主料混合，搅拌均匀。

2.反复揉搓至有粗手膜

3.面团加色拉油，继续揉面5分钟。

4.面团放入面包机，启动和面功能揉20分钟。

5.直至出现细手膜

6.醒10分钟后揉进葡萄干。

怎么把葡萄做成装饰品不让它烂掉？

制作小葡萄装饰品的方法，把葡萄串成珠子，不过在怎么做，葡萄始终保持不了太久，除非制成葡萄干。

1、取一根线，长度240cm左右，合成两股之后再穿到针里面，然后再合成两股，接着就可以穿珠子了

2、用同样的方法穿满一颗珍珠

3、取一段15cm左右的铜丝，对折，穿入一颗小金珠，再穿进刚刚缠好的珍珠里面，然后穿进刚刚做好的珍珠里面，拉紧，然后拿掉针

4、从小金珠那头的线顺着珍珠绕下来，注意把线拉紧，不要松掉了，然后把线头绕到铜丝里面固定

晾成葡萄干，一排排挂在屋里多好看还是烂掉，想吃的时候就吃，一串串的葡萄变成一串串的葡萄干多么美丽漂亮呀像一幅美丽的图画，放在房里还有葡萄干酸甜的味道，而且放多久都不夸坏掉的，想吃的时候就吃，想欣赏的时候就欣赏，大家说，葡萄变成葡萄干好不好呀

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