葡萄果酱自制简单好吃,葡萄果酱自制简单好吃的做法

1. 野生葡萄果酱的做法？
2. 山葡萄果酱的做法？
3. 用葡萄干怎么做葡萄酱？

野生葡萄果酱的做法？

食材清单加入***购清单

葡萄 1000克 、 白砂糖 100克 、 米醋或柠檬汁 15克 、 糖粉 15克

烹饪步骤

步骤1/12

食材：葡萄 1000克，白砂糖 100克，米醋或柠檬汁 15克，糖粉 15克

步骤2/12

葡萄去蒂，撒上一点生粉。使生粉粘在葡萄表皮，倒入清水,用手将葡萄表皮揉搓干净。

步骤3/12

主料未知

葡萄450克

辅料

麦芽糖150克

 白砂糖80克水150毫升

步骤1

将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置于碗中备用

步骤2

将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色

步骤3

山葡萄果酱的做法？

以下是自制山葡萄酱的详细方法：

材料：

- 新鲜山葡萄500克

- 细砂糖300克

- 柠檬汁适量

步骤：

1. 将山葡萄洗净，去掉蒂和叶子，放入炖锅中加入适量的水，煮沸后改小火煮20分钟左右，直到山葡萄煮烂。

2. 把山葡萄放入细筛中，用勺子压出汁液，筛掉果渣。

3. 将山葡萄汁液倒回锅中，加入细砂糖，用小火慢慢煮开，熬制至浓稠状态，期间要不断搅拌，以免糊底。

4. 加入适量的柠檬汁，调整口感即可。将煮好的山葡萄酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

答案是；

用料

山葡萄 300克左右

冰糖 100克左右

山葡萄果酱的做法步骤

步骤 1

葡萄用水洗干净，表面白色霜状是果糖不用去掉的。

步骤 2

将葡萄皮剥下来加适量水(约一碗)放入锅中煮。目的是为了将葡萄皮中的天然色素煮出来，这样果酱的颜色才会变成漂亮的紫红色

步骤 3

步骤1

准备好所有原料，并把山葡萄洗净。

步骤 2

把水放入蒸锅，冰糖放入水中，再将蒸屉放入锅中，将洗好的葡萄粒铺在蒸屉上。

开锅后，中蒸8分钟左右，直到果皮爆开，露出紫色汁液。

步骤 3

把蒸屉上的果肉过筛，并用勺子碾压，挤出果肉内的汁液。

步骤 4

把所有汁液统一过一次筛子，晾凉了即可饮用。

步骤 5

用葡萄干怎么做葡萄酱？

葡萄600g，麦芽糖150g,细砂糖80g，柠檬半个，水200ml。

设备：家用榨汁机、电砂锅或陶瓷内胆炖锅

步骤：1、将柠檬洗净后切片，在果汁机榨汁备用。

2、葡萄洗净去剥皮去籽。葡萄籽可丢弃（或者做葡萄籽面膜，这里不详述），将葡萄皮跟果肉分别盛放备用。

3、葡萄皮放入电砂锅或陶瓷内胆炖锅加水煮沸，再改小火继续煮到汁液颜色变深。用滤出葡萄皮，将残留的汁液挤出与葡萄果肉混合，加入柠檬汁，一起倒入锅内，中小火煮沸。

到此，以上就是小编对于葡萄果酱自制简单好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄果酱自制简单好吃的3点解答对大家有用。