芒果鸡蛋怎么蒸好吃,芒果鸡蛋怎么蒸好吃又简单

1. 分子美食的芒果鸡蛋怎么做？
2. 芒果牛奶炖蛋的做法有哪些？
3. 芒果蒸面包的做法？

分子美食的芒果鸡蛋怎么做？

1：椰汁100克，椰浆10克，卡拉胶1.2克，打拌均匀烧80度倒入盛器里

蛋黄制作

2：新鲜芒果肉150克，纯净水150克，海藻胶2.2克，柠檬酸钠0.5克，糖13克，一起在榨汁机打匀，另取纯净水1000克，乳酸钙粒7克制作钙水，把芒果液用球化工具制成蛋黄状倒入钙水里泡2分钟捞出，在用纯净水过滤一遍放在制作好的蛋白上就可以了。

主料：芒果160g，砂糖40g，海藻胶1.6g，钙粉6g，纯净水100ml，清水1000ml。

爆浆芒果蛋的做法步骤：

1.钙粉称6g。加入1000ml清水中溶解后备用。芒果取肉(称了果肉净重160)。称量2g海藻胶。

2.芒果肉放料理机，倒入称好的海藻胶，加入白砂糖，加入100ml纯净水。

3.充分搅打，成细泥状后倒入碗中放冰箱冷藏20分钟消泡。冷藏时间越长表面消泡越彻底。

4.勺子舀一勺芒果泥，倒入钙水中。入水后成球体了。轻轻翻转芒果球，每面均匀受力成膜。入钙水时间大约15秒。

5.舀起放入清水中去除芒果球表面钙味。倒入勺子中准备装盘。重复上面的步骤，舀芒果泥入钙水。形成膜后舀入清水中去钙味。

芒果牛奶炖蛋的做法有哪些？

可以做芒果蛋羹，

首先需要准备芒果、鸡蛋和牛奶。将芒果去皮切小块后放入搅拌机中打成细泥状。

鸡蛋加入适量的牛奶中，搅拌均匀后加入芒果泥继续搅拌至混合均匀。

将混合液倒入蛋羹碗中，用锅中水进行蒸煮，水开后改用小火蒸煮15分钟左右即可。

最后，取出蛋羹碗，稍放凉后入冰箱冷藏一段时间即可食用。制作简单，口感丰富，营养丰富，非常受欢迎。

芒果蒸面包的做法？

【材料】

300克面粉，3克酵母，2克盐，30克白糖，2个鸡蛋，90毫升温牛奶，10克黄油，适量蜜红豆。

【制作步骤】

1.300克面粉放入盆中，加入3克酵母，2克盐，30克白糖，再磕入2个鸡蛋，用90毫升温牛奶和面，一边倒一边搅拌。

2.搅拌成面絮状再倒入10克黄油，没有黄油就用食用油。

、面包桶里加入水、芒果肉、蛋液、糖和盐。

2、倒入面粉，在面粉顶端加入酵母，面包桶放入到面包机里，选择和面10分钟。



3、在第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，选择和面12分钟（不同型号的面包机和面方法和时间会有所不同）。

4、面团和至扩展阶段即可，在面包桶上盖一块湿布，让面团在28度的环境下发酵2倍大（室温高，不需要开启面包机的发酵功能）。



5、发酵好的面团轻压排气，分成12等份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟（如果你不会面包造型的话，可以直接省略6-8步）。

6、松驰好的面团，用手揉成圆锥形。



7、擀成尖角面皮，面皮有气泡就捏破它。

到此，以上就是小编对于芒果鸡蛋怎么蒸好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果鸡蛋怎么蒸好吃的3点解答对大家有用。