芒果蘸什么最好吃,芒果蘸什么最好吃?

1. 广西芒果蘸辣椒的做法？
2. 蘸芒果的辣椒粉怎么做？
3. 云南人吃芒果为什么要蘸辣椒？

广西芒果蘸辣椒的做法？

取一个熟透的广西芒果，洗净去皮，切成一口大小的块状。将适量的干辣椒粉放入小碟中，加入少量盐和白糖搅拌均匀。

将芒果块蘸取辣椒粉，即可食用。辣椒粉的辣度可根据个人口味调整，蘸取时可控制量，避免过辣。若芒果不够甜，也可在辣椒粉中加入少许蜂蜜或糖粉，增加甜味。

蘸芒果的辣椒粉怎么做？

材料：青芒果一到两枚，辣椒面适量。

1、选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。

2、辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。

3、青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。

4、若不善辣椒可换成酱油。

云南人吃芒果为什么要蘸辣椒？

谢邀。

刚来云南的时候，看见室友买青芒果，又酸又硬的那种回来。我就问她这种得放很久才能吃吧？

她说马上就能吃。然后我就看她把芒果削好条状后，倒入单山蘸水（也就是辣椒面），直接拌着芒果吃。她还很热心地用筷子插着一块芒果，让我也尝尝。

我真是第一次见这种吃法，觉得好奇葩，怎么可能会好吃？又辣又酸又甜的，什么奇怪的口味啊！

于是我很果断地拒绝。

但是看她实在是吃的太爽了，作为吃货，我毫无原则地忘了前一秒坚定的拒绝，抱着试一试地态度，尝了一小块。

不知道大家有没有看过周星驰的《食神》，我吃到蘸辣椒面的青芒果的内心戏，就是里面那位女评委在吃到黯然销魂饭的感受，简直心花怒放，仿佛发现了新大陆。

本身青芒果的口感比较酸涩，很生脆，但是放了辣椒面以后，中和了芒果的酸味，一股清甜从唇齿间溢出来。微酸的***让口腔不断分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一样。

云南人喜欢用单山蘸水来拌酸芒果，单山蘸水单吃有咸味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以后，辣椒面里的盐能更好地激发出芒果的甜味。

谢邀，在回答之前我决定明天就去买点青芒来试试看，就是不知道哪能买到单山蘸水，看起来确实非常不错的样子。

首先啊，我觉得有些小伙伴可能不太知道云南有一种堪称能与老干妈所匹敌的调味品，那就是“单山蘸水”。据尝试过的小伙伴说，这东西会打开你美食世界的一扇崭新的大门，由于其包装上也有男性创始人的头像，与老干妈堪称制霸调味品界金字塔顶端的男女啊。

很多人都知道云南人吃什么东西几乎都离不开“蘸水”，所以云南人吃芒果蘸辣椒，这个辣椒很多时候其实就是单山蘸水。当然了一般的辣椒粉、胡椒粉、花椒粉按自己口味调试应该也不错的，毕竟每个人有自己的喜好，只是这样的辣椒配青芒的组合方式能碰撞出奇妙的口味感受。

当然了更多的原因还是地域不同，造就的不同的饮食习惯和文化。比如徽菜里的臭鳜鱼、湘菜里的腊肉等等，都是比较有地方特色的。每个人心中最好的味道，应该都是自己家乡的味道吧。有兴趣的小伙伴可以尝试下这个青芒配辣椒粉哦，说不定你也能接受并且喜爱上这种酸涩与辛辣碰撞出是另类清甜呢？

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一吃上路就戒不了！记得大一时候刚刚从昆明到临沧，第一次见到青芒果沾单山蘸水，青李子、酸多衣沾蘸水啃得那叫一个香！牙都快惊掉了，在同学劝说下，极不情愿咬了一小口，又辣又咸又酸又涩，赶快吐出来漱口去，心里想着，这地方人真奇怪，在我们那里，只有嘴馋的小孩才会摘这些不成熟的果子呢！

但是慢慢的，随着呆的时间越来越长，看着同学吃的时候那种酸爽，嘴里唾液莫名分泌，不由自主拿起一块细细抿着，那酸，是纯正的酸，酸中有糊辣子的香，还有果子特有的清香，一口下去，满口生津，渐渐迷恋上了不能自拔！

在临沧三年大学，吃了三年青芒和各种水果，回到昆明，再难见到了。慢慢的遗忘了。直至那年怀孕，疯狂想吃酸的，但是又不是醋的那种酸，也不是咸菜的酸，某天看电视看到芒果树，瞬间想起青芒沾辣椒，一发不可收拾，对！就是想要这种酸！这种纯粹的酸！那时候，快递没现在这么方便，当地超市也没有这些不熟的水果，偏偏孕吐又严重，吃不下睡不着，直至同事看不下去了，周末回他家老家给我提了两斤酸多衣来（在我们当地，酸多衣只是偶而用来捂柿子，捂完就丢，从来没见过人吃，因为特别硬，又酸），还在办公室我就迫不及待出去买了包1块钱单山蘸水，抖在一张纸上，洗了一个多衣粘着辣椒啃起来，一口下去那个酸爽，终于找到想要的味道！全办公室惊呆了，像看一个怪物一样看着我，就在这种目光中，我每天三四个多衣，一直啃到怀孕3个半月，同事家多衣树上的果子第一年被摘得干干净净！

到此，以上就是小编对于芒果蘸什么最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果蘸什么最好吃的3点解答对大家有用。