西餐芒果做法简单好吃,西餐芒果做法简单好吃***

1. 芒果贝壳的做法？
2. 金瓜奶挞、香芒布甸的专业配方及做法是什么？
3. 有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？

芒果贝壳的做法？

步骤1:准备食材:鲜扇贝6个，芒果1个，葡萄干30粒，盐、胡椒粉、橄榄油适量。

步骤2:做法1:扇贝外壳用牙刷洗净，2.在接缝处用小刀剥开，用清水冲洗，3.把扇贝放开水煮开备用。

步骤3:把芒果去皮，一半切片备用，一半榨汁备用。

步骤4:1.锅里放橄榄油六分热，放入扇贝煎（两面都煎，中火）2.放入少量盐、胡椒粉，入味，倒一点白兰地酒（去腥）到转色就可以了。

步骤5:1.在每个扇贝壳上放一片芒果,放一个鲜贝, 2.淋上芒果汁,放5个葡萄干,就OK了!

这一款海味西餐非常鲜美

食材：芒果贝300g，芥兰300g，老姜4片，香葱1棵，干辣椒2只，调料：海鲜酱1汤匙（15ml），绍兴黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml），高汤100ml

做法

芥兰去掉叶片留梗，切成寸段备用。芒果贝在清水中静养半天，然后滤除泥沙洗净沥干水分备用。香葱切段。干辣椒切段备用。

大火煮开煮锅中的水，投入芥兰段氽烫1分钟迅速捞出放入冷水过凉，然后沥干水分。

大火加热锅中的油至6成热，放入香葱段、老姜片、干辣椒煸炒出香味，然后放入芒果贝翻炒，待芒果贝微微张口的时候烹入绍兴黄酒继续翻炒2分钟。

在炒锅中加入高汤、海鲜酱、盐翻炒均匀，然后加盖焖2分钟，待汤汁变少时加入芥兰段翻炒均匀，淋入芝麻香油即可装盘上桌。[1]

金瓜奶挞、香芒布甸的专业配方及做法是什么？

●金瓜奶挞

成本3元 售价10元（每份三件） 销量60份

卖点 金瓜馅心金黄诱人，上面插上风味独特的木瓜干，尤其是用可可粉制作的创意挞皮更是这道点心的靓点。

原料 饼粉100克，可可粉10克，糖粉25克，牛油60克，三花植脂淡奶15克，鸡蛋黄1只，白芝麻20克。

馅料 熟金瓜泥500克，牛油50克，白糖80克，三花植脂淡奶、

雀巢淡奶油各25克。

制作 1.将牛油与糖粉搓松软，再加入蛋黄、可可粉、三花植脂淡奶、芝麻拌成皮面圈，放置雪柜内冷藏1小时后取出，然后放进模内修边，入预热好180℃的烘炉内烘约15分钟。2.将金瓜泥加入剩余馅料拌匀，装入裱花袋挤入挞模中，再用180℃炉温烘12分钟，取出后插上1片金瓜干装饰即可。

点评 挞皮中用可可粉和白芝麻制成，很有新意，口味更加浓香，金瓜做蛋挞的馅心让西式的蛋挞很有“中国风”。

●香芒布甸

有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？

超简单猫耳朵的做法来啦！

1.用红糖和白糖分别揉两个面团

2.把红面团和白面团分别擀成薄面皮，叠在一起卷起来，用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时（面卷变硬会更好切）

3.把面卷切成薄片

4.烧油放入面片炸至微黄后捞出

5.香香脆脆的猫耳朵就做好了*^_^*

很高兴回答你这个问题，特别简单又好吃的小点在家怎样做？

我分享一下我在家经常做的两款点心：

1、豆沙馅饼

一、准备红豆沙，可以买或者自己炒，如果自己炒，煲好红豆加糖和少少油炒干水就可以了。餡也可以加咸蛋。

二、用面粉加上酥油揉成面团做皮，醒30分钟。

三、将餡放入面团，用模具按成饼的样子，如果无模具就团成圆后轻轻压成圆饼形状。

四、蛋黄刷表面上色，放入烤箱，调至上180，下200，20分钟即可。

2.椰汁马蹄糕

1、材料：马蹄粉，白糖，红糖，椰汁

2.将马蹄粉开成两种粉，马蹄粉+椰汁和马蹄粉+红糖。开火蒸，蒸好一层黄色再蒸一层白色，如此累推。

【有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？】

胖奶爸的回答是有，而且超级简单。

估计土豆应该没几个人不喜欢吃的，我来告诉各位一个奶香土豆饼的做法。（上次奶爸做的时候忘记拍照了，图片来源于网络。）

1.土豆蒸熟，去皮，捣成土豆泥。（也可以放凉后，放在保鲜袋用手按压）

2.土豆泥里混合面粉，面粉的比例为土豆泥的三分之一，打入一个鸡蛋。（个人喜欢用面粉，当然糯米粉也可以，做出来的口感不同。）

3.喜欢吃甜的就加入牛奶、白糖。喜欢吃咸的就放盐和胡椒粉。

4.混合均匀，根据自己嘴能够容纳食物的大小揉成小团后按压成大小合适的饼。（可根据面团软硬程度，适当加入清水。）

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第446个原创回答。

分享两款不需要烤箱就能做的点心给大家，希望你们喜欢！

参考分量：6个中号纸杯量

配料：

普通面粉（中筋）：50g

鸡蛋：2个

绵白糖：30g

枸杞：适量（装饰用）

简单步骤：

到此，以上就是小编对于西餐芒果做法简单好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐芒果做法简单好吃的3点解答对大家有用。