芒果肉怎么切好吃,芒果肉怎么切好吃又简单

1. 取芒果肉的小技巧？
2. 怎样切芒果？
3. 芒果怎么切大块？
4. 芒果肉切出来怎样才不会氧化？

取芒果肉的小技巧？

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先把芒果从芒果接头处（就是芒果枝干），一刀往下慢慢切开。一分为二。这个地方一般都是芒果的核所在。也就是这一刀要沿着芒果核切下，一分为二。

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把没有芒果核的一半芒果，横向切成几小块。

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然后一小块一小块的把皮用刀剥下。小块比较好剥，而且能把皮剥的很薄。不带肉。

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把另一块沿着芒果核的另一面，挨着芒果核切下。

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用同样的方法把切下的另一半处理好。

怎样切芒果？

步骤/方式1

切开芒果

将准备好的水果刀沿着芒果的顶部划一刀，切到底部。

步骤/方式2

在果肉上改花刀

再将切好的一边翻过来，用刀竖着划三下，再横着划五下。

步骤/方式3

抵住两头向上顶

芒果怎么切大块？

、清洗芒果。用手拿住芒果，放在流动的冷水下，一边轻柔地用手摩擦一边清洗它。你也可以用干净的果蔬洗涤刷来擦洗芒果的表面。如果你不打算食用芒果皮，那么无需这样擦洗芒果。

2、将芒果放置到案板上。用你的非优势手将芒果竖立放在案板上。这样你可以从芒果顶部向下切下果肉。用你的优势手拿起锯齿形边的刀子。

3、用锯齿边刀子将芒果切成三瓣。芒果的中央有一个偏平的果核，你是无法切动这个果核的。芒果本身是一个椭圆形形状。当你切芒果时，沿中央果核水平切下两瓣，得到的两瓣就是果核两侧的果肉，每瓣2cm厚。剩下的一瓣就是带有果核的第三瓣。

4、在芒果肉上刻线。使用刀子在芒果肉上刻画竖线和横线。划痕之间大约½英寸宽。同时注意，在果肉上刻线时不要划破芒果皮。

5、用手指抵住果皮，然后把果肉向上顶来翻出果肉。此刻，切割形成的芒果块就会向外突出，看上去像刺猬的背部一样。因此该方法又称为“刺猬法”。此时，你可以轻松地取下大部分的芒果果肉了。

芒果肉切出来怎样才不会氧化？

方法：

1.使用柠檬汁：将新鲜的柠檬切片放在芒果切开的横截面上，或者将柠檬汁涂抹在芒果切面表层。柠檬酸能够与氧气反应，从而防止芒果变黑。

2.糖水浸泡：将白糖和热水混合搅拌均匀，加入柠檬汁后将切好的芒果放入糖水中浸泡30分钟，然后滤干水分并封好保鲜膜。这样处理后的芒果可以保持3-5天不氧化。

3覆盖保鲜膜：在切好的芒果上覆盖一层保鲜膜，减少氧气与芒果接触，延缓氧化过程。

4.冷藏保存：将切好的芒果放入冰箱冷藏，低温环境可以减缓氧化速度。

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