香槟芒果怎么保存好吃,香槟芒果怎么保存好吃又甜

1. #暖暖的胃道#如何操办一场让所有人都惊艳的家宴？
2. 在分子料理中，如何在制作小圆子时拥有“爆破”感？
3. 所有食物的卡路里表。O(∩_∩)O谢谢？

#暖暖的胃道#如何操办一场让所有人都惊艳的家宴？

酒逢知己千杯少，话不投机半句多。

要想操办一场让所有人都惊艳的家宴，首先我觉得请的客人都是自己真正重视和认为重要的人。

这样才会从思想上重视。这样办家宴才会真正的尽心尽力，全心全意。

前中国男足主教练米卢蒂诺维奇曾经说过——「态度决定一切」。

只有态度端正了，才能办好事情。也只有态度端正了，才能做一顿尽善尽美的家宴。

当然端正态度后还有许多事情要做。

①***购食材。

经验老道的人在菜市场买菜。经验欠缺的人我建议去超市为妥。

菜市场的选择面比超市大，然而却鱼龙混杂，鱼目混珠，以次充好的东西不在少数。

所以这样就需要一双火眼金睛却分辨和确定优劣。

在高速发展的今天，人们习惯了去餐厅宴请好友的同时，往往更怀念多年以前这种家宴的温馨和味道。因为家宴需要主人花费更多的时间进行准备和投入，所以如今能够吃上家宴，说明了你和主人公的关系要非常亲密。一场惊艳的家宴筹备，需要主人进行精心的设计，首先是确定品类，是中餐还是西餐，是围桌、自助还是分餐。根据邀请的客人设计独有的家宴调性。因为是要打造一场惊艳的家宴，我觉得单纯说大鱼大肉，食材丰盛在今天很难让客人留下难忘印象，关键还是要在细节上做文章下功夫。这里我觉得应该借鉴一些西方的餐饮文化，中西合璧，打造就餐的仪式感是一件很有意义的事儿。这种仪式感其实是目前我们比较欠缺的东西，需要植入生活的态度和主人的情怀。比如就餐环境的营造，是不是要有鲜花，一定是鲜花，散发着花朵的香气的那种，沁人心脾。第二个是你的所有餐具，是不是精细有致，是不是功能合理，优雅美观。这样子，通过桌布、鲜花、餐具、酒具等，首先布置了一个气场，让身在场内的人能够感受到幸福的能量感染，这是第一步。接下来是你的餐谱的设置，一定是有流程化，而不是一股脑都摆上桌。比如餐前的小食、水果拼盘，餐中的主菜、配菜，餐后的小吃、甜点，让人感觉到既丰盛又不浪费，而且每个环节都是有惊喜有爆点，这样子就会把一场晚宴从一个***推向另一个***。最后客人离开前，再准备一个可心的小礼物，比如女主亲手制作的提拉米苏，是吧😁，应该会让你有非常棒的体验。

芒果君爷爷：10斤重的大胖头鱼，鱼头红烧，好吃！停不下嘴！家宴必做菜！

红烧鱼头

文/芒果君爷爷

制作/芒果君奶奶

红烧鱼头

长湖，由古云梦泽变迁而成。其状为长条洼地湖泊，故而得长湖之名。碧波万顷的长湖与荆州、荆门、潜江三地交融，流域面积达2265平方公里，是湖北境内三大湖泊之一。

长湖水深湖广，随着湖泊围栏养殖拆除，鱼群不再受网栏羁绊，生长环境更趋自然。

重达十斤的麻鲢就是介个样子的！

晨在菜市鱼档，偶见捕于长湖水域重达十斤的麻鲢不甘斗池困扰，翻腾之中甩起池水三尺，顾客无不纷纷避退。尽管麻鲢生性随和，但终身畅游大湖带来的欢快突然失去，拘囚于水泥方池杯水之中，再温和的秉性也会被激怒的。

可以试试下面这个搭配，有荤有素，有主食，说不定家里人会喜欢哦！

辣椒炒肉

首先准备材料：五花肉，青尖椒，红干椒，蒜瓣，大葱，姜片。准备好后将葱，姜切片，青椒切条，蒜瓣切片，准备一口锅加水烧热，放入葱片，姜片。把五花肉倒入锅中，倒入料酒，盐进行调味，大火烧开，小火慢炖，炖熟后取出，切片。准备炒锅加油烧热，放入切好的五花肉，然后放青椒进行翻炒，放生抽和盐调味继续翻炒一会，然后放入蒜片翻炒，等到青椒炒软之后放一点盐调味，均匀翻炒后出锅即可

豆沙南瓜饼

首先准备材料：南瓜，面粉，红豆沙。准备好后将南瓜放锅中蒸熟，然后取碗，放到碗里，用勺子压成泥，放一旁备用，然后把南瓜泥和面粉混合，和成面团，醒大约半个小时，然后把面团揪成剂子，在中间放上豆沙，团成球，然后慢慢压成饼，准备炒锅加油烧热，放入南瓜饼煎熟，待南瓜饼两面炸成金黄色后出锅即可

香菇烧豆腐

首先准备材料：豆腐，大葱，蒜瓣，小葱，青椒，香菇。准备好后先处理食材，将豆腐切成丁，葱切成葱花，蒜瓣和青椒切成片，小葱切成末，香菇切成片。准备汤锅加水，放入豆腐和鲜蘑菇片煮一下后取出备用，准备炒锅加油烧热，放入八角，葱花，香菇进行翻炒，然后放入料酒，老抽调色。放入煮好的豆腐，再加一点水（大约末过豆腐），放入一点盐进行调味，放少许糖，小火慢炖，待汤汁收的差不多的时候放入青椒片，稍微烧制一下，加入水淀粉勾芡，淋上香油，撒上香葱就可以出锅了

羊排汤

首先准备材料：羊排，大葱，姜，干辣椒，八角，花椒，枸杞，调料这边需要准备：盐，料酒，胡椒粉准备好后将胡萝卜切成片，大葱，姜切片，干辣椒切段。准备汤锅加水烧开，放入剁好的羊排焯水，焯好后捞出来清洗干净，沥干备用，另起汤锅加油烧热，放八角和花椒炸香后放入大葱和姜片炒出香味后放入羊排，然后放料酒，倒入超过羊排的水，大火烧开，待羊排快熟的时候放入胡萝卜，炖熟后放盐和胡椒粉出锅即可

以上就是我的回答，希望会对你有所帮助！

印象中，再也没有比李安《饮食男女》开场更令人惊艳的家宴了。

孤独的老父亲，在日暮时分的厨房独自准备着一锅菜肴。

片出花儿的松鼠桂鱼在油锅滋滋冒泡；

鸭胗细心撕去表膜，配上颜色鲜亮的小红椒爆炒；

普普通通一枚白胖萝卜，手起刀落，晶莹剔透到发光；

这边厢鸡汤在炖盅里冒出热腾腾的白汽；那边厢刚捏好的蟹粉小笼包正上蒸屉。

最后满满当当一大桌，松鼠鱼、鸡包翅 、走油扣肉、烤鸭、蟹粉小笼、清炒花枝卷，甚至还有一大锅佛跳墙，满目琳琅五颜六色，真真切切宛如艺术品。

普通人要操办一场如李安般惊艳的家宴，自然是极难的。但总有一些小窍门，记住它们，让来宾真心实意拍照发到朋友圈点个赞，还是没问题的。

在分子料理中，如何在制作小圆子时拥有“爆破”感？

答：

制作小圆子时如何拥有“爆破”感，就拿香槟鲟鱼子入口即“爆开”为案例向您剖析这种技法，特效用香槟做成小圆子，香槟味瞬间反冲鱼子腥味，产生淡淡香气，并伴随轻微的“爆破感”。

具体操作流程：

1.调配A料将100克法国香槟酒与20克大粒黑鲟鱼子混合，加入2克柠檬酸钠、2克海藻酸钠混合均匀。

2.调配B料将2克氯化钙和1克的瓜尔豆胶调配成培植液。

3.将AB料混合，制成混合液。

4.用咖啡勺将混合液挖成直径为0.8厘米的小圆子，捞出后用清水过滤一下。

5.将小圆子放入西厨房用来裱奶油的压缩瓶中，注射分子美食出售的瓶装CO2气体即可。

技术关键1.制作分子美食各原料之间的配比是关键，甚至精确到毫克，可以说是差之毫厘，谬以千里。如果配比不对，就达不到预期的效果。2.用小勺挖圆子时，可以用分子美食专制鱼子、圆子类的器皿子盒，但是我一般用咖啡勺、针筒代替，手法要轻、快、圆。

具体案例：

所有食物的卡路里表。O(∩_∩)O谢谢？

100大卡的杏仁,约14个 100大卡腰果,约10个 

纤维素(克)8.00 度量单位 度量单位热量(可食部分热量) 10颗杏仁(10.0克)58大卡 20颗杏仁(20.0克)116大卡 标准(100克)578大卡

到此，以上就是小编对于香槟芒果怎么保存好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于香槟芒果怎么保存好吃的3点解答对大家有用。