腌制芒果酸做好吃,腌制芒果酸做好吃吗

1. 芒果酸的做法？
2. 芒果酸的做法？
3. 怎么腌芒果酸？

芒果酸的做法？

做法：1.芒果洗净，皮可留可削，留皮口感会稍脆。切开，去核，切成约0.5cm厚（薄了会软，厚了难入味）2.加一小把生盐（也叫粗盐，一般的食盐也可以）拌匀，腌制10分钟左右，弃去盐水，可以去除部分酸味和皮的涩味3.1大勺食醋加入1-2颗糖精，待溶解后洒入芒果中，拌匀，再加入适量白糖拌匀调至酸甜适中。4.放入冰箱冷藏1-2小时，中间再拌匀一次。P.S.如果觉得糖精不健康可以省略，但口感会差很多，加了糖精后会保持脆的口感。

芒果酸的做法？

做法：1.芒果洗净，皮可留可削，留皮口感会稍脆。切开，去核，切成约0.5cm厚（薄了会软，厚了难入味）2.加一小把生盐（也叫粗盐，一般的食盐也可以）拌匀，腌制10分钟左右，弃去盐水，可以去除部分酸味和皮的涩味3.1大勺食醋加入1-2颗糖精，待溶解后洒入芒果中，拌匀，再加入适量白糖拌匀调至酸甜适中。4.放入冰箱冷藏1-2小时，中间再拌匀一次。P.S.如果觉得糖精不健康可以省略，但口感会差很多，加了糖精后会保持脆的口感。

怎么腌芒果酸？

1.准备3个象牙芒、盐、白糖、酸梅粉、辣椒盐。芒果一定要是生脆的，熟软的口感没那么好。

2.将象牙芒削去外皮。

3.削皮后的象牙芒对半切开，因为还没熟壳还是软的特别好切。对半切开后将壳去掉，切成厚度适中的长条状。

4.切好的芒果装盘，放入适量的，抓匀腌制10分钟，目的将芒果的苦涩去掉。

5.腌制10分钟后，将腌制出来的汁液倒掉，用凉白开冲洗几遍，沥干。

6.放入适量的酸梅粉、辣椒盐、白糖抓匀，腌制10分钟。

7.酸甜可口，口感层次丰富的芒果酸就腌好了，开始享用吧。

到此，以上就是小编对于腌制芒果酸做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌制芒果酸做好吃的3点解答对大家有用。