葡萄蛋糕简单又好吃,葡萄蛋糕简单又好吃的做法
asdhfiu 发布于2024-10-27 18:07:31 葡萄 20 次
葡萄千层蛋糕做法?
准备适量的紫葡萄,加入一点面粉清洗干净,剥皮得到葡萄果皮备用。
将葡萄果皮和500ml清水煮出颜色,将颜色滤出备用,将果汁滤出待用。
将滤出的果汁一分为二,其中一半倒入100g马蹄粉,搅拌均匀后过滤一遍,得到葡萄生浆。
在锅中放入剩下一半果汁和50g白糖,煮到糖完全融化后熄火,边加入一勺葡萄生浆,边搅拌至浓稠,得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中,边倒边搅拌均匀,得到葡萄生熟浆。
倒入100g马蹄粉,加入200ml椰浆和100ml清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到椰浆生浆。
在锅中放入200ml清水煮开,50g白糖煮融化后熄火,取一勺椰浆生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到椰浆熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到椰浆生熟浆。
用葡萄做什么小吃?
您可以用葡萄来制作许多小吃,以下是一些常见的做法:
葡萄沙拉:将新鲜的葡萄和生菜混合,在上面加入沙拉酱和其他调味料,既美味又健康。
葡萄蛋糕:将葡萄加入烘焙过的蛋糕中,增添美味的口感和颜色。
葡萄果冻:将葡萄煮沸,过滤掉液体,加入明胶和糖,制作出美味的葡萄果冻。
葡萄汁:将大量的葡萄压榨成汁,过滤掉固体物质,制作出清爽的葡萄汁。
1.提前3小时把葡萄干60g,朗姆酒80g,放到干爽密封的容器里
2.把常温软化的黄油120g、盐1g、糖50g用打蛋器大致搅和匀,再加入鸡蛋32g,也是大致搅和匀
3.入低粉180g、杏仁粉40g,一起过筛,用刮刀给拌匀
4.两面防油纸给它擀平,厚度3mm,把握不好厚度的可以在两边用上压平尺,这样擀出来的饼干就可以薄厚一致了,然后拿去冷藏40分钟,室内温度低的差不多冷藏个15分钟就可以了
5.取出冷藏好的饼干皮,用喜欢的模具切一下,这里用到的是直径5cm的菊花形切模
6.烤盘里先放入一张网垫,摆上切好的饼干,然后再盖上一层网垫,放入预热好的烤箱180℃,18分钟
7.软化好的黄油130g、常温淡奶油30g、搅打均匀,再融化好的白巧克力84g,搅打均匀
8.取出腌渍好的葡萄干先用厨房纸吸干水分
9.饼干上均匀挤上黄油夹心,再摆上三四颗葡萄干,另一半饼干上也挤点夹心,两块饼干盖在一起,放冰箱冷藏十分钟左右就可以了。
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