芒果变白还是变黑好吃,芒果变白还是变黑好吃呢

1. 芒果变黑了，这是为什么呢？
2. 芒果摔地上后表面没有任何问题，过了一天去皮后发现果肉发黑了，还能吃吗？

芒果变黑了，这是为什么呢？

芒果出现黑点大概有三种情况，一种是芒果成熟后长时间常温放置，芒果表皮出现黑点，一种情况是放置在冰箱中芒果出现黑点，还有一种情况是芒果被磕碰了之后，被磕碰的部位变黑。

出现黑点是因为芒果果皮细胞中酚类被聚合成多酚或者酚胺氧化

第一种情况是芒果放置时间太长，导致细胞组织老化，多酚氧化酶催化氧气和酚类聚合成多酚，从而形成黑点。

第二三中情况是当芒果发生磕碰、挤压，或者冻伤的时候，细胞组织破裂，导致酚胺被释放出来，在多酚氧化酶的作用下被氧气氧化，产生棕色的聚合物，形成斑点。

在这里要多说几句，芒果，香蕉等热带水果不适合放置在冰箱中，因为热带水果正常的保鲜温度是8-12度，而冰箱恒温温度较低，会让热带水果发生冻伤，果肉变质。最好能放置在避光，阴凉通风处，成熟后尽快食用。

【云种养APP—汇聚全国农技专家为你免费服务，点击“了解更多”】

芒果摔地上后表面没有任何问题，过了一天去皮后发现果肉发黑了，还能吃吗？

建议还是不要吃了，芒果的果肉发黑就证明已经变质了，如果扒开皮，还会闻到一点臭味，这样的芒果就已经变质了，虽然表皮没有什么变化，但是芒果的果肉已经变质，因为芒果的表皮比较厚，所以不容易看出变质，但是里面的芒果果肉发黑，一定不要吃，吃了肯定会坏肚子，因为水果很容易变质，尤其是熟透的芒果，有时候表皮根本看不到任何异样，但是里面已经开始变质，本人就亲身经历了一次，芒果果肉变黑，虽然去掉了部分变质果肉。但是吃了还是一样闹肚子了，水果一旦变质就不要吃了，不然后果真的很严重，建议买了芒果尽快吃掉，千万不要搁置太久，时间久了芒果就会从里面开始变质！选购芒果的时候，也一定要选表皮光滑没有磕碰的，如果表皮有黑色的斑点，一定要避免，不过有些芒果表皮黑斑点，里面却是好的，关键是看果肉是否颜色鲜艳，如果有发黑一定不要吃了！

你好，这种情况建议不要吃了，芒果果肉发黑证明已经有细菌滋生，即使没有发黑的部位也会存在细菌，吃了以后人容易生病。

其实很多带皮的水果都是这样，如果摔过，磕碰过，这些地方都会优先发霉变质的。尤其是热带水果。

其中芒果就属于热带的水果，将它放入温度低的环境之后很容易发黑变质，将它放在空气中时间长，表皮也会被空气氧化，有时候芒果发黑并不影响果肉，大家不要光通过表皮来判断芒果的好坏，将芒果皮剥掉之后一看究竟就明白芒果是否好，现在大家应该明白芒果的表皮为什么会发黑了吧！

所以，建议大家买回家的水果还是要尽快食用完，或者说不要一次性买太多，不然还没等吃完它们就变质了，比较划不来哦！

最后记住，发霉的水果要扔掉，一点点黑也不能吃了。

大家好，很高兴能回答这个问题！

芒果是热带水果，比较怕冷，不适宜长时间存放！芒果摔在地上，表皮未烂，皮有黑点代表芒果已经开始进入***状态。如果里面的果肉没有发黑，还可以吃。如果果肉也已经发黑就不建议吃了。如果芒果皮局部受挤压，颜色变深但不是黑点，也是可以正常吃的。如伴有果肉发生软烂、产生异味等情况的芒果就不能再吃了，这样的芒果中含有大量的细菌等微生物，不慎食用过多可诱发腹痛、腹泻等不适症状。

挑选芒果很关键，我们在选择芒果的时候，首先要观察果皮是否光泽，色彩是否鲜艳，如表皮有黑点，软裂，异味等等，这些我们一般最好不要挑选，因为它关系到我们的身体健康，所以说选择很关键。

综合所叙我是不建议吃果肉发黑的芒果，如你觉得太浪费果实了，你可以拿来放在地里种起来，等到种子发芽，长出新的果苗，用来做盘景也是个不错的选择，大家觉得我说得怎么样？如果有什么不同的建议，欢迎下方留言互相交流，谢谢大家！

你好！很高兴回答你的问题。

芒果是很好的水果，一般如果磕磕碰碰后，要及时吃，不要等几天，不然肉容易变黑，而且容易坏，如果损坏不多，就一点点，就切掉坏的，吃好的，还是可以的。最好是吃好的水果，不然拉肚子就不好了，另外介绍了几种芒果吃法给你！

第一种，青芒果，适合加辣椒盐一起腌制后品尝。味道比较酸酸辣辣的，年轻人比较喜欢。

第二种，熟芒果。芒果奶昔，超市买回家的酸奶，再切点芒果丁进去，搅拌均匀就可以吃了。

第三种，榨芒果汁，可以把芒果肉处理好，榨成果汁，黄澄澄的芒果汁也很好看，而且可以加冰块，味道还不错，清凉。

第四种芒果炒冰，也可以自己用磨冰沙的机子做这款。

第五种切块直接拿来吃，这样简单方便。

朋友，希望我的回答能够帮助到你。

你好，我是小城喵妈，很高兴能回答你的问题。芒果里面果肉变黑了是不能在吃了

1. 果肉变黑了，说明水果已经变质了有细菌产生了，再过两天变黑的部分慢慢就会长出虫子的，就是没有变黑的部分也不能吃了，吃了不会死人但容易中毒的。

2. 芒果是属于热带水果和香蕉一样都不易长久存放的，但不是说芒果表面有黑点的就都是坏的，有的表面有黑的但里面是好的还是可以吃的，只要水果里面有黑的就一定不能吃了，切记

3. 所有的水果都是吃新鲜的最好，不要长时间的存放水果，当天买当天吃完。不要吃变质水果免得得不偿失哦。

希望我的回答能够帮到你，谢谢观阅！

到此，以上就是小编对于芒果变白还是变黑好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果变白还是变黑好吃的2点解答对大家有用。