芒果酥怎样做好吃,芒果酥怎样做好吃又简单

1. 冻干芒果肉酥做法？
2. 芒果太多可以做什么？

冻干芒果肉酥做法？

用料

黄油25克奶粉 25克棉花糖 75克小奇福饼干 75克坚果 80克蔓越莓干 20克冻干芒果干 30克

做法

不粘锅，将黄油放入锅内，小火炒至融化，建议使用电锅，因为要求非常小的火，燃气灶不容易控制，炒黄油的时候可以把锅四周都涂抹上黄油，后面还能避免粘锅，当黄油融化以后将棉花糖倒入锅内，并用刮刀不停搅拌，注意，一定是最小最小的火，搅拌至棉花糖融化，并与黄油充分融合在一起，这个时候将奶粉倒入锅中，同样，用刮刀迅速搅拌，迅速的让奶粉融化，并与锅中食材充分混合均匀，将蔓越莓干和各种坚果碎倒入锅中，快速搅拌均匀，干果可以选择任何自己喜欢的，将小奇福饼干倒入锅内，也要快速搅拌均匀，加入冻干芒果干，同样需要迅速翻拌，将锅中的全部食材快速搅拌均匀，炒好的一锅黏糊糊的东西先倒出来，放一会儿不烫手马上拿起来，反复柔和，拉丝，这样能促使棉花糖更好的包裹这种食材，做出的雪花酥才会更有嚼劲，同时也不会变硬，揉好以后放入模具，压实定型，模具撒适量奶粉，整理好形状以后，趁着还有余温，在雪花酥的前后两面都均匀的撒一层奶粉，晾凉后用刀切成条状，切的时候要稳准狠，切面才整齐

首先将新鲜的芒果去皮去核，切成小块，放入解冻盘中。再将解冻盘放入冰箱冷冻室中冷冻，大约需要一晚的时间。

第二天取出冷冻的芒果块，放入搅拌机中搅拌成泥状，加入适量的糖，继续搅拌均匀。

将芒果泥均匀地涂抹在烘焙纸上，放入烤箱中烘焙，烤箱温度为120°C，时间为2-3小时，直至芒果泥完全干燥。取出芒果酥，切成适当大小即可享用。

芒果太多可以做什么？

可以制作成芒果干和芒果片

一、选择适合的新鲜芒果 在芒果的旺季时，这时的芒果量较大，价格就便宜，可以在这时动手做芒果干。做芒果干的芒果，不能选择过于熟的，或是较生的芒果，而是要成熟度为8成左右的芒果，不然出来的芒果干口感就差很多。尽量选黄皮种类的芒果，这样就能够判断出芒果成熟几分。

二、制作芒果片的过程 买回来的芒果，全部清洗干净，开始去掉皮

和核，接下来就切成一片片芒果片，芒果片的厚度大概保留在4毫米宽度，为了使制作成的芒果干甜味适宜，要将芒果片进行糖化，其实很简单，就煮制糖水放凉，把芒果片都放入糖水中浸泡一个晚上就可以了。煮的糖水的量为多少，这要看芒果片的量决定，糖水要没过所有的芒果片。
三、芒果片晒制成芒果干 一个晚上后，将糖化好的芒果片先沥干水分，再放在干净的网上暴晒，如果太阳够猛，一天下来，芒果干可以收起来了，晒的时候，芒果片要隔两三个小时就翻一翻。或者家里有烤箱的，也可以用烤箱烤干，不过温度一定把握好，不然就容易烤焦。 刚做好的芒果干会比较硬，可以用密封袋封好，等芒果干回软些再吃。芒果干酸甜适宜，酸味没有鲜芒果的大，吃起来也方便，在家时时候，可边追剧边啃芒果干，如果平时没什么时间制作芒果干，也可选择袋装芒果干，味道也是不错的。

芒果太多吃不完，可以做芒果酥和芒果布丁，味道挺好的，而且做法也很简单。

一、芒果布丁的做法：

1、芒果切丁，铺到长方形容器里备用

2、不锈钢锅或是砂锅（不能用铁锅，用铁锅牛奶容易变黑）里倒入白凉粉40g，糖30g（不喜欢太甜可以少放点），牛奶300g搅拌均匀，边搅拌边加热。

3、然后倒入芒果里面，晾凉

4、切成块就可以吃了，奶香味配上果香味，真心好吃。

详细图解如下图

到此，以上就是小编对于芒果酥怎样做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果酥怎样做好吃的2点解答对大家有用。