芒果拌话梅粉好吃,芒果拌话梅粉好吃吗

1. 青芒果，发现都会蘸一种粉吃，想问那个粉是什么来的？
2. 话梅腌芒果的做法？
3. 手捣芒果绿怎么做？

青芒果，发现都会蘸一种粉吃，想问那个粉是什么来的？

不是话梅粉，是一种几种调味品做成的酱料穿耽扁甘壮仿憋湿铂溅，由鱼露，虾酱，泰国辣椒粉，糖，混合而成， 味道很美的，第一次吃可能觉得不习惯，吃多了会经常想吃。 希望对你有帮助

话梅腌芒果的做法？

腌制芒果青，必须在四、五月时，就***未成熟的芒果来腌，手工制作芒果青，首先必须把芒果去皮、洗净，接下来用盐腌制约二小时来去涩味，再用清水冲一至两小时，最后脱水、加糖、加话梅腌三天，最后放入冷冻库冰冻。

过程中完全不加色素及防腐剂，且遵古法制作，可保留芒果最原始的酸甜口味。

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃（约10分钟）。

这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约2小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口。

果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间。

（注意：可以用白砂糖，其实应该用果糖，外加几棵话梅味道会更好，糖不用半个钟就会化成水。）

手捣芒果绿怎么做？

用料

芒果

半个

绿茶

400ml

青柠

1/4个

冰块

手捣芒果绿的做法步骤

步骤 ：把芒果切成小颗粒，放进杯子里多捣几下，再加一些完整的芒果小颗粒，挤1/4个青柠汁，加冰块，再加绿茶，把挤了汁的1/4个青柠扔进去，搅一搅就好了

腌制芒果青，必须在四、五月时，就***未成熟的芒果来腌，手工制作芒果青，首先必须把芒果去皮、洗净，接下来用盐腌制约二小时来去涩味，再用清水冲一至两小时，最后脱水、加糖、加话梅腌三天，最后放入冷冻库冰冻。

过程中完全不加色素及防腐剂，且遵古法制作，可保留芒果最原始的酸甜口味。

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃（约10分钟）。

这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约2小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口。

果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间。（注意：可以用白砂糖，其实应该用果糖，外加几棵话梅味道会更好，糖不用半个钟就会化成水。

到此，以上就是小编对于芒果拌话梅粉好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果拌话梅粉好吃的3点解答对大家有用。