红心柚子和黄心柚子哪种好,红心柚子和黄心柚子哪种好吃

1. 红心柚子和黄心柚子哪个好？
2. 红心柚子和红肉柚子区别？
3. 黄心柚的由来？
4. 买的红心柚中间为什么发黄发硬？

红心柚子和黄心柚子哪个好？

都好

从营养学上来看，红心柚子跟黄心柚子相比，其中所含的大多数营养物质，如维生素C、烟酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、锌、镁、钙等。

红心柚子比较突出的是其中的胡萝卜素，以及番茄红素，这两种营养物质要比黄心的多，剩下的这些营养物质，红心柚子并没有优势。

红心柚子和红肉柚子区别？

1. 果实颜色的区别：红心柚子和普通柚子外表的区别很小，主要的区别就是一个黄心，一个红心。因为红心柚子果肉富含β-胡萝卜素和番茄红素，所以果肉呈现红色，其他和黄心柚子几乎差别。

2. 营养的角度来看：红心柚子要稍微比黄心更有营养一点，因为β-胡萝卜素能转化成维生素A，而番茄红素具有抗氧化的作用。

黄心柚的由来？

黄心柚是由红心柚子嫁接而来的，黄心柚子也叫橙肉蜜柚、黄金蜜柚，黄白色或黄亮色的果皮，皮薄果肉多，味道也是很好。而红心柚子是用黄心柚子嫁接培育出来的品种。不同的是，红心柚子含有大量的β-胡萝卜素和番茄红素，所以果肉呈现红色。糖分含量也略高一些，口感更甜，所以又叫红心蜜柚。其他地方和黄心柚子几乎没什么差别。

黄心柚含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

买的红心柚中间为什么发黄发硬？

红心柚子的果肉发黄是蜜蜂授粉混乱和生长环境不同导致的，当果农在果园中同时种植了红心柚和白肉柚两种柚子时，蜜蜂授粉时如果不小心给红心柚传播了白肉柚的花粉，可能导致红心柚的果肉发黄，也有可能在生长过程中受环境影响，导致色素分布不均匀。

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