新加坡芒果虾球好吃吗,新加坡芒果虾球好吃吗知乎

1. 芒果芝士虾球做法？
2. 泰国餐厅里的芒果虾球沙拉怎么做？
3. 金芒虾球做法？
4. 虾仁最简单吃法？

芒果芝士虾球做法？

1、将虾剥壳，后浸在姜葱水中片刻。

2、将虾仁用刀背剁成茸。

3、虾茸中加蛋清一粒，生粉少许，料酒，盐，搅上劲。

4、调味好的虾茸，用勺挖少量，放入手心，压成小饼状。

5、将切成丁的芝士放在虾饼中间。

6、包成圆球。（这里可以借助清水，虾茸就不会粘手。）

7、所有的虾茸依次包好成球。

8、锅中坐油，见微微热气，即可将虾球蘸上面包粉，放入油中炸。（火一定要小）

9、虾球呈现金黄状，即可捞起漓油。

泰国餐厅里的芒果虾球沙拉怎么做？

用料：鲜虾500g、芒果300g、花生米100g、绿豆芽50g、嫩生菜50g、新鲜薄荷叶10g、新鲜香菜叶20g、葱10g、黑胡椒10g、精盐5g、橄榄油10g、红辣椒10g、香茅10g、细砂糖5g。

做法：

1、取一锅倒入适量花生油，小火将花生米慢慢翻炒至变色（颜色变红变深）注意要用小火慢炒，不要用大火，炒时要不停翻动花生米，避免炒糊了。

2、炒好的花生米取出放凉至不烫手，装入保鲜袋里用擀面杖擀碎。

3、炒好的花生米取出放凉至不烫手，装入保鲜袋里用擀面杖擀碎。

4、虾洗净去壳去头，抽去泥线（如果想要更美观可以留虾尾不要去掉）然后调入盐，橄榄油和黑胡椒粉腌制一下。

5、把绿豆芽，生菜，薄荷叶，香菜叶，葱，辣椒等全部洗净沥干水分。

6、用平底锅不加油，把腌制过的虾放入锅内煎至双面变色。

7、生菜用手撕小条，和绿豆芽，芒果条，薄荷，香菜一起放入，葱和薄荷叶，香菜切碎。

8、把A2中的材料全部混合调匀，挤入新鲜柠檬汁拌匀备用。

金芒虾球做法？

步骤1

1、将虾去头去壳，虾肉从背部切开取出虾线，加盐反复抓匀后用凉水冲净备用

步骤2

2、锅中加适量清水，加盐、白糖，微开时下入虾仁焯变色立刻捞出

步骤3

3、坐锅点火倒油，下姜片爆香，放入黄瓜、虾仁翻炒，调入料酒、盐、白糖，水淀粉勾芡出锅前将芒果倒入翻炒几下即可

虾仁最简单吃法？

虾仁开背后加黑胡椒、盐揉匀，腌制片刻；

步骤 2

蒜切片、干辣椒切段、新鲜欧芹切碎；

步骤 3

锅中加橄榄油，下蒜片、干辣椒后再开小火；

步骤 4

等油微微冒泡、闻到蒜香了，下虾仁，保持小火将一面烧至卷曲变红，加入盐、黑胡椒，翻面再烧个一两分钟至卷曲变红；

步骤 5

下欧芹碎后关火，淋少许柠檬汁，擦柠檬皮屑。

主料：350g虾仁、30g黄瓜、30g胡萝卜、30g玉米粒。辅料：1勺油、1勺食盐、1勺白酒、2勺淀粉。做法步骤：

1、将虾仁清洗干净之后去掉虾线，放到一个碗里，然后加入1勺食盐和1勺白酒，拌匀之后静置15分钟，腌制好的虾仁，加入两小勺淀粉将其抓匀。

2、胡萝卜和黄瓜洗干净之后切成丁，锅中加入一大勺油，油热后，把虾仁放进去炒，炒至变色之后就可以捞出来了。

3、在另外一个锅中倒入少量的油，将黄瓜和胡萝卜倒进锅里炒一下，然后加入少量食盐，再加入玉米粒翻炒一下，然后加入之前炒好的虾仁炒匀之后就可以关火了。

原料：虾仁一包；干红辣椒；生抽；蚝油；红油（辣椒油）；花椒；葱姜蒜；料酒

做法：

1、虾仁常温解冻，抽肠（有的抽肠虾仁也要检查一遍）

2、热锅凉油，油五成热放入葱姜蒜爆香，接着放入干红辣椒，花椒，辣椒油！

3、接着倒入虾仁，淋上料酒，生抽，蚝油.

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