红心柚子白瓤做柚子茶,红心柚子白瓤做柚子茶怎么做

1. 柚子茶叶的做法？

柚子茶叶的做法？

用料：

主料 柚子 500克

调料 冰糖 50克 、蜂蜜 100克 、盐 一把

步骤：

1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净。

2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤。

第1步、柚子用盐搓干净外皮后，分离皮肉，取柚子皮切去白瓤，皮越薄白瓤越少苦味越淡，喜欢苦的可以留些白瓤。

第2步、切细丝用盐水浸泡24小时左右，期间可以倒掉苦水换新盐水减少苦味。

第3步、泡好的柚子皮清洗干净放水没过皮，加老冰糖放电高压锅煮饭档压烂，目的是减少熬制时间使柚子皮短时间口感柔软细腻，压好的柚子皮水一同倒入无油干净的煮锅开始熬制。

第4步、剥碎半个柚子果肉放入煮锅。

第5步、大火烧开转中火继续煮至浓稠，柚子皮全部为金黄透亮状态即可关火冷却，熬制最好阶段要不断翻动防止粘锅。

第6步、装入容器中冷藏，每次食用都要用无水无油的勺子舀出。

到此，以上就是小编对于红心柚子白瓤做柚子茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于红心柚子白瓤做柚子茶的1点解答对大家有用。