芒果鱼汤做法简单好吃,芒果鱼汤做法简单好吃窍门

1. 香茅煎江鲈鱼、百合鲫鱼汤的专业配方及做法是什么？
2. 鲫鱼和什么煲汤好喝又有营养？
3. 九个月的宝宝能喝鱼汤吗？

香茅煎江鲈鱼、百合鲫鱼汤的专业配方及做法是什么？

●香茅煎江鲈鱼

创意 这道菜借鉴了西式煎鳕鱼的办法，将鳕鱼换成江鲈鱼。创作此菜，用的是“欲扬先抑”的办法：菜品上桌后，外表类似在其他酒店中曾经吃到的银鳕鱼，似乎引不起客人太多兴趣，但入口后吃出的却是江鲈鱼的鲜味，给人以惊喜之感，更容易引起客人的注意，令其很难忘记。

原料 江鲈鱼1条（重约750克），芒果50克，生菜30克，炸好的春卷皮20克，红樱桃1颗。

调料 A料（葱段、姜片各10克，香茅草、盐各3克，白糖、味精各2克），B料（美极鲜味汁、香茅酱各3克，海鲜酱10克），色拉油40克。

制作 1.将江鲈鱼宰杀治净，去掉头、尾，取中段（其余留作他用），切成厚约1.5厘米的片（每片为一份量），用清水冲洗干净，入A料腌制6-7分钟。2.取不粘锅，放入色拉油，烧至四成热，入鱼块煎制定形，盖上锅盖，小火煎4-5分钟，待鱼熟后出锅，装入盘中，刷上B料。3.将生菜切成丝，将芒果去皮、核，打上十字花刀，摆入盘中，点缀上红樱桃、炸好的春卷皮即可。

●百合鲫鱼汤

原料 鲫鱼多尾，总重约1千克。

配料 百合200克。

调料 盐7克，胡椒粉2克，色拉油2千克（约耗80克）。

鲫鱼和什么煲汤好喝又有营养？

鲫鱼炖豆腐或鲫鱼炖当归

鲫鱼炖当归的做法

准备食材：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 

调料：

盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。

做法：

1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

2、 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。

3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。

鲫鱼汤可以放入的材料很多。

药材上，可以放入当归，黄芪，川穹，天麻，枸杞，鱼腥草，沙参等。

素菜上，可以放入白萝卜，芹菜，香菜，***，冬瓜，嫩豆腐等。

水果上，可以放入芒果，木瓜，番石榴，鳄梨等。

甚至还能放入：猪肚，猪蹄，鸡脚，鸭掌，墨鱼干等。

九个月的宝宝能喝鱼汤吗？

九个月大的宝宝是可以添加一些辅食，可以给孩子喝少量的鱼汤。但是最好不要给孩子喝太多，以免引起消化不良。鱼内含有大量的蛋白质，最好给孩子吃鲤鱼，带鱼，鳕鱼等。在吃之前最好搞清楚孩子是不是过敏体质，如果过敏的话，最好不要给孩子吃海鲜之类的食物。

你好，九个月的宝宝是可以喝的鱼汤，平时给宝宝喝鱼汤还是比较好的，营养丰富，富含蛋白质，可以补钙又容易消化，但是平时也要注意营养搭配均衡，蔬菜水果也要适当的给宝宝吃一些，给宝宝喝汤的鱼汤里一定要把不能有刺，也不能有盐油。

可以的，纯母乳的宝宝6个月，混合喂养及人工喂养的宝宝4个月后可以尝试添加辅食，鱼汤营养丰富，含有维生素A等多种维生素，可以尝试给宝宝添加，直接饮用，或用于煮粥、煮面、混合米糊食用。不过值得提醒的时，鱼汤在煮的过程中容易有鱼刺混入汤中，所以给宝宝饮用之前最好用隔渣网过滤一下。

到此，以上就是小编对于芒果鱼汤做法简单好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果鱼汤做法简单好吃的3点解答对大家有用。