南山荔枝酥好吃吗,南山荔枝酥好吃吗怎么样

1. 荔枝酥做法？
2. 昭通荔枝酥的做法？
3. 荔枝肉怎么做,肉会外酥里嫩？

荔枝酥做法？

石屏荔枝酥的原料主要是一级面粉、白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝，按一定配比精制而成。

首先是把面、油、冷开水按20：5：7的比例合成面团，把面、油按2：1的比例合成酥；再把面团和酥制成皮子，把白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝组合为馅心；然后，皮子包酥，切成小块，包入馅心，做成荔枝状；最后把它放进滚烫的油锅里炸至金黄色即可。

1. 荔枝酥的做法是比较简单的。
2. 做荔枝酥的原料主要是荔枝肉、糯米粉、白糖等，制作过程中需要将荔枝肉捣成泥状，加入糯米粉和白糖搅拌均匀，然后制成小球状，再用油炸至金黄色即可。
3. 如果想要更加美味的荔枝酥，可以在荔枝泥中加入适量的奶油或者芝士，制作出来的荔枝酥口感更加丰富。
同时，也可以在荔枝酥的外层裹上一层糯米粉，这样制作出来的荔枝酥更加酥脆可口。

1. 荔枝酥的做法很简单。
2. 因为荔枝酥的主要材料是荔枝和面粉，需要将荔枝去皮去核，搅拌成泥状，然后加入面粉、糖和油，揉成面团，切成小块，烤至金***即可。
3. 如果想要增加荔枝酥的口感和香气，可以在荔枝泥中加入一些椰浆或者椰奶；另外，也可以在面团中加入一些芝麻或者核桃碎，增加口感的层次感。

昭通荔枝酥的做法？

荔枝酥的原料主要是一级面粉、白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝，按一定配比精制而成。首先是把面、油、冷开水按20：5：7的比例合成面团，把面、油按2：1的比例合成酥；再把面团和酥制成皮子，把白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝组合为馅心；然后，皮子包酥，切成小块，包入馅心，做成荔枝状；最后把它放进滚烫的油锅里炸至金***即可。

荔枝酥每个不足10克，外型美观，小巧玲珑，食之酥松，香甜适口。

昭通荔枝酥是云南省昭通市的特色传统糕点，口感酥脆香甜，非常受欢迎。以下是荔枝酥的一种做法：

所需材料：

- 低筋面粉：200克

- 猪油：60克

- 白糖：60克

- 荔枝肉：适量（可以使用罐装荔枝肉）

- 鸡蛋黄：1个

- 牛奶：适量

步骤：

1. 将低筋面粉过筛到一个大碗中。

荔枝肉怎么做,肉会外酥里嫩？

1.瘦肉清洗干净切片，切成网格状，这样做油炸后就如荔枝

2.土豆清洗干净去皮切块，再冲洗二边，这样做起到冲洗土豆表面的淀粉，蒜瓣去皮切成丁

3.鸡蛋打散，把肉片裹一层鸡蛋液，在淀粉里打个滚，然后用筛子把裹了淀粉的肉片，放在筛子里筛去多余的淀粉

4.锅里倒入食用油，烧到八成热，把肉片放在油里炸到微微发黄捞出

5.再把肉片全部倒入锅里，炸到金黄捞出

6.把土豆清洗放入锅里炸到微微发黄捞出

7.锅里留一点油，把蒜末倒入锅里炸香，再倒入番茄酱炒香，再倒入生抽，醋，料酒，盐煸炒均

8.倒入炸好的肉片和土豆片翻炒均匀，盛出来

其实荔枝肉做法挺简单，主要食材有猪瘦肉和淀粉。把准备好的瘦肉切花刀改刀切成小方块，放入调料与淀粉抓拌均匀，经过两次油炸，最后下锅放入糖醋汁翻炒均匀即可。

配菜可以选择土豆、菠萝、马蹄、荔枝等，成菜酸酸甜甜，口感外酥里嫩。

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