荔枝颜色不好吃吗,荔枝颜色不好吃吗为什么

1. 不新鲜的荔枝颜色？
2. 如何鉴别荔枝是否硫磺熏的？

不新鲜的荔枝颜色？

1、看表面可以判断。新鲜的荔枝表面色润，有光泽，湿润润，不新鲜的荔枝表面很干，色暗，不湿润，干干巴巴没水分。

2、两者的果肉也不一样。新鲜的果肉大，饱满，汁多，不新鲜的果肉很小，扁扁的，没有水分。

3、可以从颜色判断。新鲜的荔枝颜色并不是鲜红色，而是红中带青，看上去就很新鲜，相反新鲜的就不会是这种颜色。

新鲜的荔枝是白色的，果皮暗红色的，或者带点其他果皮颜色，如果出现灰青色或青褐色就不能吃了，霉变了就不新鲜，新鲜荔枝还比较硬，有延展性，摸上去沒有延展性的荔技已烂熟了或是烂了

如何鉴别荔枝是否硫磺熏的？

用硫磺熏过的荔枝颜色发白，显得”白乎乎“的，样子显得透亮，颜色很整齐。味道也很容易被“嗅”出来，这种荔枝会有一股硫磺味，显酸味，不好吃，因为它会“败了荔枝特有的清香味”。

只要用手搓一搓，在手上就会留下一股淡淡的硫磺味道，而好荔枝则没有这些特点。

桂圆干也有硫磺熏过的,特别是那种鲜黄亮泽的，一般都是用硫磺加工过的。

可以使用摸、闻、掂、看的方法进行识别。

　　摸：挑选喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

　　闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。

　　掂：喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

　　看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多有问题。所以我们一定要看好。

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