荔枝放久了不好吃,荔枝放久了不好吃怎么办

1. 荔枝为什么放一天就坏了？
2. 荔枝怎么存放一周？

荔枝为什么放一天就坏了？

荔枝易变坏的原因是：

1、荔枝的采收季节为南方高温高湿的夏季，***前病菌、病虫潜伏侵染严重，导致果实***后极易腐烂。

2、果皮结构疏松，表面蜡质层不连续，因此***后极易失水，导致果皮迅速的褐变；病菌也容易入侵发病引起果皮变褐。

3、夏季气温高，果实代谢旺盛，呼吸强度高，因此***后消耗快，导致其品质很容易变劣。

荔枝怎么存放一周？

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冷藏法： 将荔枝放在食品袋中， 表面喷洒适量的清水， 将荔枝的袋子系紧， 放在冰箱冷藏存放， 可以保存5天至1周的时间。

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冷冻法： 将荔枝挑出坏果， 放入食品袋中， 系紧袋口， 放在冰箱冷冻室存放即可， 保存得当， 可以存放3至5个月的时间。

方法一、直接保存法

掉荔枝的枝叶，去掉开裂等烂果，去掉漏糖水的荔枝果然后用凉水清洗一下荔枝，找一些有网格的容器，把挑选过的荔枝装在容器里，建议厚度在10厘米之间，然后把容器放在阴凉处，每天早晚洒点水。一般可以存放5天左右不变味。

方法二、艾叶储存法

因为艾叶储存能够保持荔枝的外观和色泽鲜艳，只需要在篮子底部铺上一层艾叶，然后在荔枝的表面再铺上一层艾叶，每天早晚需要洒水，保持水分，这种方法保存能够更好的维持荔枝的颜色鲜艳和外观，但是储存周期并不长，最多保存色泽3天的时间。没有艾叶的情况下，可以用鲜薄荷或是桉树枝叶替代。

方法三、清水浸泡法

很多人是直接把荔枝放到塑料袋里，然后直接放进冰箱这样去保存，其实这个方法是错误的。这样放进去荔枝两天就会变黑变坏味道已经酸掉了，我们首先先把荔枝的把剪掉。然后我们准备一个报纸，把荔枝倒在报纸上，用报纸将荔枝包裹起来。包裹好荔枝之后把它装进塑料袋里，然后把袋口扎紧。之后准备一盆清水，我们可以直接把荔枝放在清水里浸泡，泡上一个星期，味道还是跟新鲜的是一样。

方法四、冷冻保鲜法

新鲜的荔枝还可以通过冷冻的方式来保鲜，它可以借助家中的冰箱，但在保存以前，应该把新鲜的荔枝放到沸水中煮20秒取出以后，再直接放到柠檬酸和氯化钠的溶液中浸泡，浸泡五分钟以后，取出沥掉水分，直接装入到保鲜袋装密封好，放入到冰箱的冷冻室，这样能让荔枝保存三到五个月不变质，而且保存的荔枝取出化开，口感依然新鲜。

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