啥芒果核销好吃,啥芒果核销好吃又便宜
asdhfiu 发布于2024-10-16 05:09:44 芒果 16 次
开餐厅如何找供货商?
感谢信任并邀请。
1.被动的。开店装修过程中,会有各路人马到你店里来,向你推荐原料或者是推销原料。有卖酒的、***的、卖菜的、卖餐巾纸的、卖餐具的,美团的业务员、饿了么的业务员也会不时来找你。总之,你择优选择即可。或者,合作过程中逐渐发现优质的供应商。
2.主动的。去当地食品批发市场或一些大的早市,***购的过程中,会发现许多送货上门的商贩。我就是这么做的,然后找到价格合适的,合作起来舒服的,长期合作下去。
其次,可以打听做过餐饮的朋友,找到相关的进货渠道,其实,这个也是很靠谱的方法。
再者,向互联网要供应商,如优菜网或者当地的生鲜配送公司等。都可以提供不错的原材料。
至于原材料把关,只能靠你自己了,经验都是积累出来的,或者说,是被坑出来的。(哈哈)
最后,一天需要***购多少,怎么也要你的店运营一段时间(至少一个月吧)才能估算出大约每天的原材料用量,不可能刚开店就知道用多少的。也可以试营业一段时间,利用这个时间,掌握好原材料用量。
在选择供应商之前,先要了解这些:
一、市场环境
在决定投资前,市场调查是一定要做的:在你要开餐厅的区域,把这个区域最火的前20家餐厅挨个吃一遍,你的脑海中自然就有了是否接地气的标准了。
二、项目概况
看项目历史,做几年了?开了多少直营店?又有多少加盟店?看总公司资格,看经营模式,看管理经营手册,这是保证团体高效运转的规则,越成熟的企业,制度越完善,经营也越顺畅。
三、自身情况
除了最基本的资金问题,还要考虑自身的兴趣能力。任何行业都需要兴趣,餐饮也一样。如果你对餐饮没有兴趣,那么你不要入行,因为到最后,没有兴趣,就会把餐饮当成生意。只有生意,遭殃的是客人,最后,是自己。 有了兴趣,再谈能力,选择一个适合自己的项目,不是一时心血来潮,三分钟热度是不够的。
具体怎么选?
1、品牌优势:品牌名气代表的除了实力,也有浮夸,选择对应自己定位的品牌。
2、技术优势:看这个企业是否有自己研发的具有市场竞争力的核心配方和烹调方法。
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