芒果奶油怎么调配好吃,芒果奶油怎么调配好吃窍门

1. 斑斓奶油做法？
2. 芒果慕斯蛋糕淡奶油没有可以用什么代替？

斑斓奶油做法？

主料：无盐奶油250g、蛋清100g、细砂糖20g 

辅料：细砂糖40g、水30g、色素适量、糯米底托适量

1、先将无盐黄油在室温下回软。

2、用打蛋器打发。

3、将细纱糖加水放入奶锅煮至糖快融化时。

1，安装好搅拌棒。

2· 把内胆装好，盖上锅盖，中间放个小碗，直接在上面称量好糖的用量，打发蛋白的糖用30克。

3· 选择戚风蛋糕程序，跳过之前的打发蛋黄，直接到打发蛋白步骤，打发时分次把糖从中间小孔倒入。5分钟后蛋白打好了，舀出来备用。

4· 不用洗内胆。直接放入蛋黄、牛奶、色拉油、20克糖、斑斓粉，进行搅拌程序。

5· 再放入过筛以后的低粉。

6· 搅拌好面糊后，倒入之前打发好的蛋白中，混合均匀。

7· 将蛋糕糊倒入中空戚风纸模中。

8· 放入烤箱中，170度烘烤35分钟。烤好后，倒扣晾凉。

装上搅拌棒，使用淡奶油打发功能，不到2分钟就打发好了。

斑斓粉奶油的调制方法如下

1.

倒出25g淡奶油+5g斑斓粉,搅拌均匀

2.

加入100g淡奶油与8g糖,打至5-6分发;用刮刀把周边的斑斓糊刮一下,继续打发至抹面或夹馅状态 ，斑斓奶油建议搭配建议百香果 | 凤梨|椰子|芒果|芝士|芋泥|榴莲 

芒果慕斯蛋糕淡奶油没有可以用什么代替？

如果没有淡奶油，您可以考虑使用植物性奶油替代，如植物性鲜奶油或植物性植脂奶油。这些替代品可以在超市或专业食品店购买。另外，您还可以尝试使用椰奶或豆奶来制作植物性慕斯蛋糕，以增添丰富的口感和味道。记得根据食谱调整用量，以确保蛋糕的质地和口感符合预期。

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