哈尔滨葡萄罐头哪家好吃,哈尔滨葡萄罐头哪家好吃一点

1. 哈尔滨年夜饭吃什么？
2. 冬天哈尔滨有什么好吃的？

哈尔滨年夜饭吃什么？

过年是中国人最为隆重的节日，四面八方的家人都会团聚在一起。家里的老人会为孩子准备一桌可口的饭菜，在我家年夜饭的餐桌上还真的特别有意思，和大家一起来说说。

小时候过年时候吃的饭肯定是一年之中家里最好的东西，现在的生活条件好了，这种感觉不是很明显了，但是精心准备一番倒是真的。原来的北方的年夜饭都是以大鱼大肉为主，现在的餐桌上也会加入一些海鲜什么的，但是无论准备什么家里的这几个菜品是不会变的：

（1） 年夜饭必须要有一条大鱼，吃鱼意味这，日日越过越好，年年有余。

（2） 年夜饭必须要有猪蹄，让家里上班的人一定要吃到，让大家努力不停的往前跑，这都是家里老人的期望

（3） 年夜饭必须要有一盘，炒芹菜，谐音勤劳，勤奋。家里的上班的人，和上学的孩子都要吃一点，努力学历，努力工作

（4） 年夜饭必须要有一盘，炒洋葱，谐音聪明，伶俐。上学的孩子这个才一定要吃

（5） 家里老人还会准备一盘年糕，据说吃了这个年糕家里的日子就过的一年更比一年高。

（6） 家里的老奶奶还让小字辈买来旺旺大礼包，看春节晚会的时候发给大家，据说吃了家里会兴旺。

（7） 年夜饭必须要包饺子，饺子里边放上金色的硬币，吃到硬币的人在新的一年里会有一个好的彩头。前程似筋，前途无量。

以上说的这些都是家里必须准备的一些菜品，也是一个好的寓意。

家常凉菜 一条大鱼 炖个小鸡 一个肘子 得有猪手（号称抓钱） 什么红肠啥的拼盘 然后大虾 近几年生活条件好了 什么鲍鱼 帝王蟹 大红虾啥的 然后炒几个青菜 炸虾片有的家也有 还有山楂罐头浇银耳上 我是哈尔滨人 我家差不多这样

过年了我们会把最好吃的菜都搬到桌子上，山珍海味，鸡鸭鱼肉，一年当中最丰盛的一桌菜！全家老少，四世同堂！举杯同欢，开怀畅饮！每个人都要准备一句祝福的话，最开心的时刻莫过这顿年夜饭了……

我亲自做的一桌菜！

在我们家，每年的年夜饭其实都大同小异，菜就是那些个样，但是家人聚在一起的时候，不管吃的是什么都会觉得很幸福，很开心，我们家里的年夜饭基本上是这样的：

鱼

我们家每年的年夜饭餐桌上都会出现一条鱼，预示着连年有余，我奶奶的锅是大铁锅，用自己家做的酱炖鱼，炖出来的鱼非常香，和家中普通的锅炖出来的鱼味道就是不一样，就着米饭能吃好几碗！

排骨炖豆角

这个也是我们家必须有的一道菜，炖的软烂的排骨和豆角，吃起来既有排骨的肉香味，又有豆角的清甜味，我和弟弟每次都会吃下好多的排骨！

皮冻

皮冻是用猪皮熬出来的一种美食，奶奶每年都会提前熬出来很多，除了年夜饭的一顿，还会给我们每家都拿回去一些，这可是能美容的好东西，吃的时候蘸着酱油吃，就像在吃果冻一样！

东北凉菜

这个东北大拉皮可是东北的一道名菜，做法简单，食材也简单，黄瓜、土豆丝、肉丝、胡萝卜丝、拉皮，几样简单的食物放在一起，倒入酱油、香油、盐和辣椒油，简单一拌，就是极爽口的！

饺子

这可是年夜饭上必不可少的，奶奶每次在包饺子的时候都会在饺子里包上几个铜钱，谁吃到铜钱，在接下来的这一年里就能有好运，小时候我经常和弟弟比赛，看谁能吃到那个小小的铜钱！

小鸡炖蘑菇

小鸡是养肥了的本地鸡，蘑菇是奶奶秋天采摘晾好的蘑菇，啥也不说了，就一个字——香！

年夜饭一年中最重要的一顿饭。天南地北奔波的人在这一天团聚吃个团圆饭很重要。过去的年夜饭也就是包点饺子炖个排骨现在水平提高了。饺子里面很多人也不包钱了觉得不卫生，饺子馅料也从单一韭菜鸡蛋加了虾仁。菜话东北餐桌首先得有条鱼，炖个鱼很重要。然后熏酱拼盘也不可少，红肠干肠粉肠都要有。海鲜话红虾啊，龙虾啊，螃蟹啊也不在话下。朋友圈秀年夜饭也变得流行起来谁的菜硬谁厉害。多的是一种满足感。。

冬天哈尔滨有什么好吃的？

冻货篇

　　冻梨冻柿子

　　吃着冻梨看春晚 酸爽滋味透心凉

　　美味指数：★★★★☆

　　说起冻梨、冻柿子，哈尔滨人再熟悉不过了。以前，这可是大家冬天最常吃的水果之一。

　　寒冬腊月，打上一盆凉水，将冻梨、冻柿子、冻花红(海棠果)放入水中。水遇冷会在盆中结出冰层，将冻果包裹，东北人管这个叫缓。大约半个小时，冰壳还未完全融化，但冻果已经慢慢变软，敲掉冰壳，拿起冻梨咬上一口，一股酸酸甜甜的清凉瞬间袭遍全身。还有缓好的冻柿子，那带着冰碴的果肉，又冰又甜，怎一个爽字了得！

　　“小时候，每到冬天，爸妈都要买一大筐冻梨、冻柿子。吃完饭，一家人围在一起看电视，妈妈就会缓上一小盆，分给大家。除夕看春晚，这更是必备的零食。”80后市民程军回忆说。和他一样，60后的陈女士童年时也与这些冻果为伴，只是它们不是零食，而是年货，“那时家家都不富裕，只有在过年的时候，大人们才会拿出一些冻梨、冻柿子，分给孩子们吃。化透的冻梨酸甜爽口，在那个水果较为单一的年代是难得的佳节美味。”

　　如今，虽然冰城的水果摊上摆着天南海北的新鲜水果，但怀旧的哈尔滨人，依旧会在冬天，买上一些冻果回家尝尝。“每年冬天我就要进几百斤的冻梨、冻柿子卖。”在哈尔滨市道外区一早市摆摊的摊主老曹说，来买冻果的差不多都是中老年人，偶尔也有一些年轻人来买，要么是父母爱吃这口儿，要么就是招待来串门的南方客人，外地人点名要尝尝鲜儿。

　　和前几年不同，这两年，老曹的摊床上除了传统的“老三样”——冻梨、冻柿子、冻花红，还增加了冻桃、冻草莓等新花样，只是得用糖水煮着吃才行，味道很像水果罐头。　　而在游客聚集的中央大街，冻果的品种更加多样——冻青枣、冻灯笼果，那滋味想想都觉得酸爽。

　　冰糕冰棍

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