葡萄原酒兑什么好吃,葡萄原酒兑什么好吃一点

1. 冰糖葡萄泡白酒的做法？
2. 葡萄蒸馏酒是怎么酿成的？
3. 树葡萄泡白酒做法？

冰糖葡萄泡白酒的做法？

先把新鲜的葡萄洗干净，晒干水分。在拿出玻璃大缸洗净擦干水分，现在底部放一层冰糖，再把葡萄压碎放在冰糖上，就这样一层冰糖一层葡萄，不能放得太满，再向里面加入适量的白酒，然后密封起来，3个月后打开就可以喝到又香又好喝的葡萄酒了。

葡萄蒸馏酒是怎么酿成的？

葡萄蒸馏酒的主要工艺分为发酵与蒸馏两部分。

葡萄收获后，从破碎到满罐发酵一般不超过两天，葡萄汁（浆）占罐容量的80%。酿造高档葡萄蒸馏酒应进行榨汁分离发酵，而生产普通葡萄蒸馏酒可***用破碎去梗后的葡萄浆直接发酵。

***用自然发酵法，温度不超过34℃，时间为4～6天，即可发酵完毕，发酵后理化指标为酒度6%～9%，残糖＜3g/L。

发酵结束后可进行一次倒池，以除去大粒酒脚，保留轻质酒脚，满罐贮藏，由于发酵季节温度较高，而葡萄原料酒酒度又较低，因而可用酒精封顶来防止原料酒变质。

然后用特制的蒸馏器（如夏朗德壶式蒸馏器）将含酒精的酒液加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，酒精(乙醇)较易挥发，因而加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，去除酒头和酒尾（含杂质较多的部分），即得到粗制蒸馏酒，一般浓度为24-32%(v/v)，将粗制蒸馏酒再进行蒸馏，同样去除酒头和酒尾，最后得到酒精浓度为60~70度左右的葡萄蒸馏酒原酒。有时为提高酒精浓度，还可再进行蒸馏。

葡萄蒸馏酒，***用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。

树葡萄泡白酒做法？

挑选成熟度好，没有机械损伤和虫害的果实，适量白酒浸泡10分钟，捞起晾干。

树葡萄对半切开去皮、去籽，籽和皮略会影响酒的口感。

酵母用温水发好，坛子中快速装入处理好的嘉宝果，加入适量冰糖。倒入40度白酒，用保鲜膜将坛口密封，再盖上盖子。也可以用蜡密封处理，密封3个月即可饮用。

1，挑选当季新鲜饱满的树葡萄。 　　2，将树葡萄放在淘米水中浸泡半个小时，然后用清水清洗干净，沥干后备用。 　　3，将酵母放在温水中发酵。 　

　4，取一个密封罐，先用开水进行处理，晾干后放入树葡萄，并一一捏碎。 　　5，放入酵母后密封即可。

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