走亲戚摘红心柚子,走亲戚摘红心柚子好吗

1. 红心柚子比平常的柚子营养丰富吗？
2. 红心柚子的吃法和禁忌？

红心柚子比平常的柚子营养丰富吗？

话说柚子——先秦《诗经》：“小东大东，杼柚其空。”楚辞《七谏》：“斥逐鸿鹄兮，近习鸱枭，斩伐橘柚兮，列树苦桃。杂橘柚以为囿兮，列新夷与椒桢。”

柚子别名文旦、气柑，叶似柑、橘，叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。《神农本草经集注》单称“柚”，《尔雅》称“条”，《广志》称“雷柚”，陶弘景始称“柚子”，尚有“胡柑”、“臭橙”、“臭柚”、“朱栾”、“香栾”、“文旦”之称，别名繁多，不一而足。柚子的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬***；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。

柚子喜欢生长在温暖潮湿的地方，每年春秋雨季时栽培最为适宜。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。

柚子外形***，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。

柚橘属常绿果树，乔木，大多在10～11月份果实成熟时采摘，果实小的如柑或者橘，大的如瓜，***的外皮很厚，食用时需要去皮吃其瓤粒，果肉较粗，味道酸甜可口，有的略带苦味。柚子多见于南方，各省区均有栽种。

据传说，在清朝皇宫就有专人***集柚花，用以提炼香精制成美容的油脂，供嫔妃们化妆时使用。柚子还是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。红柚通常比白柚含有更高量的抗氧化剂，可能含有一种未知的化学物质致使人体内甘油三酯量下降。

柚子是秋冬季最常吃的食物，有红肉柚和白肉柚，二者比较，因为类胡萝卜素和黄酮色素造成果肉颜色不同。红肉蜜柚除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有β胡萝卜素和番茄红素。β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基。从而起到提高免疫力、延缓衰老的作用，有助于心脏病的预防和治疗。高血脂病人每天吃一定量的柚子，可以明显降低体内的胆固醇水平，而慢性高血液胆固醇是引发心脏病 的主要因素。主要功用——1.降血糖：红肉柚和白肉柚中都含有丰富的胰岛素成分，具有能降血糖的作用。2.去火：红肉柚和白肉柚都属于性偏寒的的水果，多吃可起一定的去火作用。3.增强体质：红肉柚和白肉柚有增强体质的作用，尤其是其中所含有的叶酸，能帮助孕妇们预防贫血的发生，还能促进胎儿的发育。

红心柚子的营养价值极高，果肉富含蛋白质、维生素B1、B2、C、P、胡萝卜素、钙、磷、铁及醣类、酒石酸、柠檬酸等。特别是维生素C的含量，为百果之冠，高于柠檬三倍，苹果七倍，且以柚皮部分贮量最高。 功效:红心柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 红心柚子和白心柚子的区别

红肉蜜柚除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有β胡萝卜素和番茄红素。β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基。从而起到提高免疫力、延缓衰老的作用。人们每天吃一个柚子,尤其是红柚,将大大有助于心脏病的预防和治疗。高血脂病人每天吃一定量的柚子可以明显降低体内的胆固醇水平,而慢性高血液胆固醇是引发心脏病 的主要因素。 柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有***治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的***疗效

红心柚子的吃法和禁忌？

食材：

柚子1个、400克切块五花腩、油、盐、姜、老抽、白糖、

做法：

1. 将柚子皮外皮削去，剩柚子瓤切块；

2. 加水烧开，放入柚子瓤煮2分钟捞出晾凉，挤干水分；

3. 锅里放油烧热，放入白糖炒糖色；

4. 待糖色均匀，下入切块的五花腩；

5. 放入老抽、姜片、盐，加一大碗水煮开；

6. 煮好的五花腩倒入煲汤锅，开小火慢煲20分钟；

7. 加入柚子皮，用筷子拌匀，盖上盖子，小火再煲20分钟即可。

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