芒果蘸了什么好吃,芒果蘸了什么好吃的

1. 广西芒果蘸辣椒的做法？
2. 海南虾酱蘸芒果的蘸料配方？

广西芒果蘸辣椒的做法？

取一个熟透的广西芒果，洗净去皮，切成一口大小的块状。将适量的干辣椒粉放入小碟中，加入少量盐和白糖搅拌均匀。

将芒果块蘸取辣椒粉，即可食用。辣椒粉的辣度可根据个人口味调整，蘸取时可控制量，避免过辣。若芒果不够甜，也可在辣椒粉中加入少许蜂蜜或糖粉，增加甜味。

海南虾酱蘸芒果的蘸料配方？

海南虾酱蘸芒果是一道结合了咸鲜虾酱和甜香芒果的特色菜式，这道菜的关键在于调配出既有虾酱鲜味又与芒果甜味相得益彰的蘸料。下面是一个基本的海南虾酱蘸芒果的蘸料配方：

**材料**：

- 虾酱：2-3汤匙

- 红辣椒（切碎）：1-2个（根据口味调整）

- 蒜末：1-2瓣

- 糖：1茶匙

- 鱼露：1汤匙

- 青柠汁或柠檬汁：1-2汤匙

- 水：适量（可根据需要稀释蘸料）

海南虾酱蘸芒果的蘸料需要准备海南虾酱、酸橙汁、蜂蜜、青辣椒和洋葱丁。首先将适量海南虾酱放入碗中，加入适量酸橙汁和蜂蜜，搅拌均匀。

接着，将青辣椒和洋葱丁切碎，加入碗中搅拌均匀，最后加入芒果的果肉搅拌一下即可。这种蘸料酸甜可口，搭配上芒果的清爽口感，能让人胃口大开。

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