怎么煮荔枝肉丸好吃,怎么煮荔枝肉丸好吃窍门

1. 荔枝虾丸的做法？
2. 荔枝冰粉的做法？
3. 福建荔枝肉的做法是什么？

荔枝虾丸的做法？

食材明细

大虾500克、鲜荔枝10颗、番茄沙司2汤匙、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精半小勺、水淀粉适量

荔枝虾丸的做法

1、将虾去头去皮，沿背部中线用刀划开，注意不用划得太深，能剔除虾线就行了。然后把虾洗净放在一个容器里，加盐、蛋清、水淀粉抓匀腌制10分钟。

2、油锅热时，将虾下锅滑至变色呈丸子状后捞出沥油。

3、把鲜荔枝包皮并去掉里面的核。

4、锅里留少许底油，放入番茄沙司炒出红色后，放入少许清水，此时再放1勺白糖，待糖化后，放入滑过的虾球，等虾肉快熟的时候，放入荔枝，再用适量鸡精提鲜，最后用水淀粉勾芡收汁

1、把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用；大虾肉在背上切一刀，深三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟；

2、油锅烧至四成热，将虾球滑熟；

3、锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋花，然后把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中，烹少许上汤，加盐、味精、糖，最后用一点水淀粉打芡，盛入盘中即可。

荔枝冰粉的做法？

第一步，先准备几个水蜜桃，先用淀粉清洗一遍，这样有助于清洗干净表皮上的物质，然后去皮备用。



第二步，用1000毫升的水，桃子皮冷水下锅，然后加入适量的白糖，增加口感，烧开水后，把桃子皮捞出，倒入一包白凉粉搅拌均匀，倒出磨具放冰箱冷藏2个小时。（比例要根据你做多少个人的份量来放）



最后，把冷藏好的冰粉倒出来，切成小方块放进碗中，然后铺上几颗你喜欢吃的荔枝，加两勺爆爆珠，再撒点玫瑰花瓣点缀下即

福建荔枝肉的做法是什么？

关于这个问题，福建荔枝肉的做法如下：

材料：

猪肉（瘦肉或五花肉）500克、荔枝干适量、葱姜蒜适量、红糖适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、花椒粉适量、清水适量、油适量。

做法：

1.将猪肉洗净，切成小块，用盐、料酒、酱油、葱姜蒜腌制20分钟左右。

2.将荔枝干用清水泡发，去掉老皮。

3.热锅凉油，加入红糖，煸炒至变色。

4.加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。

5.加入荔枝干，加入清水，略微煮沸。

6.加入盐、花椒粉，转小火慢慢炖煮至猪肉软烂，荔枝干入味即可。

所需食材：

猪里脊400克，土豆1个，荔枝8颗，鸡蛋1个，葱2根，蒜2瓣、生姜1小块，盐适量，料酒1勺，淀粉适量，白糖2勺，陈醋2勺，生抽1勺，番茄酱1勺，清水适量，食用油适量。

步骤如下：

1、将荔枝剥去外皮，土豆去皮洗净切滚刀块，葱、姜、蒜分别洗净切末备用，里脊肉切成厚一点儿的片（有追求的打上十字花刀，我是没打）。

2、将里脊肉中放入盐、料酒、淀粉抓匀，再打入1个鸡蛋一起搅拌均匀，再将土豆块放进去一起腌制15分钟左右，这样做出的肉才嫩滑。（想要炸出来的肉颜色深好看，就加一些红曲粉一起腌制）。

3、调酱汁，将糖、醋、生抽和番茄酱放到一起，加入清水搅匀，再放入适量的淀粉搅拌均匀就好了。

4、锅中放入多一点儿油，油热，将腌好的肉裹成丸子状放入油中，炸到金黄熟透，捞出控油。

5、再将土豆块放到油中炸到金黄熟透，捞出控油备用。

6、另起油锅，放入姜、葱、蒜炸香，再倒入调好的酱汁，烧开，待酱汁变得黏稠。

步骤1

瘦肉切成1cm左右小丁，加入盐，料酒，淀粉，抓匀腌1个小时。面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉调成浓稠面糊。

步骤 2

适量的生抽，白糖，陈醋，味精，加少许淀粉调成芡汁。（如果想颜色更红可以加点番茄酱）

步骤 3

土豆切成和瘦肉一样大小，腌好的瘦肉裹上面糊入锅炸至金黄盛出，土豆也炸至金黄盛出。

步骤 4

锅里留底油，烧热后倒入芡汁小火熬至冒泡，倒入炸好的土豆和瘦肉，再撒上蒜末和姜末，拌匀即可

到此，以上就是小编对于怎么煮荔枝肉丸好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么煮荔枝肉丸好吃的3点解答对大家有用。