话梅和芒果都好吃,话梅和芒果都好吃吗

1. 话梅腌芒果的做法？
2. 睡觉前吃芒果干会发胖吗？
3. 水泡芒果的腌制方法？

话梅腌芒果的做法？

腌制芒果青，必须在四、五月时，就***未成熟的芒果来腌，手工制作芒果青，首先必须把芒果去皮、洗净，接下来用盐腌制约二小时来去涩味，再用清水冲一至两小时，最后脱水、加糖、加话梅腌三天，最后放入冷冻库冰冻。

过程中完全不加色素及防腐剂，且遵古法制作，可保留芒果最原始的酸甜口味。

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃（约10分钟）。

这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约2小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口。

果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间。

（注意：可以用白砂糖，其实应该用果糖，外加几棵话梅味道会更好，糖不用半个钟就会化成水。）

睡觉前吃芒果干会发胖吗？

芒果干中糖分还是较高的，在睡觉前尽量不要吃过多芒果干了，人体摄取糖分不及时分解，是有可能变胖的，想吃芒果干，选择适当的时间享用芒果干，还是有好处的，不妨了解下。

一、吃芒果干，补充一些营养成分

芒果的果肉多汁，尝起来酸甜适宜，在口感上受到不少人的欢迎，也含有丰富的营养成分，有维生素、矿物质、糖、粗纤维等，其中维生素的含量较高，维生素C含量都比一般水果的含量都要高些，也含有维生素A，其它水果中是少见的。经过加工制作成的芒果干，大部分营养成分也较好地被保留下来，经常吃些芒果干能给身体补充所需营养成分，芒果干的口感也不差，软糯易嚼，酸甜美味，老人小孩可以食用，常放些芒果作为家中消遣零食，还是不错的。

二、吃芒果干，也有饱腹感

上班族在下午长时间的工作后，中午的一顿饭往往顶不到吃晚饭时间，四五点时，肚子饥饿难耐，没精神工作，这时可以拿出些芒果干，芒果干中含有蛋白质和粗纤维、糖分，吃到一定程度，是有饱腹感的。芒果干也方便携带，在外出时放些小谷熊芒果干在包里，，途中感到饥饿了，吃上一些，解馋还能暂时填饱肚子。

三、吃芒果干，有一定的止吐作用

吃芒果有益于胃，是可以止吐的，有些人平时在乘坐汽车时，会有晕车的习惯，容易呕吐，胃部较难受，适当地嚼些芒果干，味道清香，会感觉舒服很多。刚怀孕的妇女，会经常呕吐，除了可吃话梅止吐，都可以试试芒果干，性质都是一样的，但吃芒果干能不能止吐，还得看个人实际情况，毕竟每个人的体质都有所不同。

水泡芒果的腌制方法？

腌制芒果青，必须在四、五月时，就***未成熟的芒果来腌，手工制作芒果青，首先必须把芒果去皮、洗净，接下来用盐腌制约二小时来去涩味，再用清水冲一至两小时，最后脱水、加糖、加话梅腌三天，最后放入冷冻库冰冻。过程中完全不加色素及防腐剂，且遵古法制作，可保留芒果最原始的酸甜口味。

1、芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2、将作法1静置约2时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3、将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口。果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间。(注意：可以用白砂糖，其实应该用果糖，外加几棵话梅味道会更好，糖不用半个钟就会化成水。)

教你学会芒果的腌制

到此，以上就是小编对于话梅和芒果都好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于话梅和芒果都好吃的3点解答对大家有用。