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东莞荔枝特别好吃吗,东莞荔枝特别好吃吗为什么

asdhfiu 发布于2024-10-07 06:14:38 荔枝 16 次

  1. 东莞的荔枝什么时候熟?
  2. 东莞有哪些好吃的特产,送给朋友的?
  3. 桂味荔枝是最好吃的荔枝吗?

东莞荔枝什么时候熟?

东莞荔枝的成熟时间根据品种略有不同。露兜荔枝成熟最早,一般端午节左右(6月中旬);糯米糍、桂味等中熟品种在6月下旬至7月上旬成熟;妃子笑、黑叶晚熟品种在7月中旬至8月上旬成熟。受气候条件影响,成熟期可能会有所提前或推迟,具体情况以当年实际情况为准。

东莞有哪些好吃特产,送给朋友的?

说起东莞,那都是十年前的时候了,我当初到那里打工,说起来还是挺开心,每天上完班,下班之后就和同事一起出去逛街,吃小吃,现在一想到这些,口水都要流出来了。

记得当时我是在一家电子厂上班,厂里生意不是太好,下午下班早,我们就几个人出去逛街,想起那时候我就想到了腊肠,荔枝干,糖柚皮等等。那个好吃呢,每年打工坐火车回来家,都要买很多带回老家,送给父母尝尝。

东莞荔枝特别好吃吗,东莞荔枝特别好吃吗为什么
(图片来源网络,侵删)

1.腊肠

东莞腊肠风味独特,色彩鲜丽,并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点,成为广东腊肠中的上品。其中最著名的要数厚街腊肠,制作优良的厚街腊肠色泽光润、肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,切面香气浓郁,肉香味突出。在民间,素有“东莞腊肠,又粗又短”、“广东腊肠数东莞,东莞腊肠数厚街”之说。

2.荔枝干

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(图片来源网络,侵删)

东莞素有“荔枝之乡”的美誉,以色、味、香俱全的荔枝而闻名中外,故荔枝被纳入东莞特产之一。但是荔枝并不能一年四季吃到,而且也不容易保存,因此制成荔枝干也是别有一番风味。

糖柚皮

糖柚皮是石龙镇著名的土特产之一,在民间一直名声显赫,它选用优质广西沙田柚,去掉果肉取柚皮,将柚皮晒干后腌制而成,百年老字号“李全和”所产糖柚皮最为有名。石龙糖柚皮色泽金黄、透明晶亮、甜而清香,粘韧而又爽滑,具有补中益气、开胃健脾的功效

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(图片来源网络,侵删)

还有很多这样的特产,我就不一一细说了,反正我觉得这三样是当地最出名的特产了,如果不方便去买的话,可以在tao b上去买,谢谢你的阅读。


最方便带的东莞腊肠、麻涌香蕉

东莞腊肠炮制方法与众不同、特别的香、色彩鲜丽、口感爽脆香醇、咸味均匀、美味可口、

麻涌香蕉历史悠久、果梳整齐端正、果指无伤斑、皮色呈黄色或金***、

腐竹,其谐音就是“富足”,是东莞历史悠久的传统食品之一,始创地就在万江。万江腐竹以优质黄豆磨成豆浆,豆浆表层冷却后,蛋白质就会凝结成一层薄膜,把薄膜用竹枝串起来,晾干后便成为腐竹了。腐竹极易吸味,和肉类、海鲜等一起烹煮,腐竹就会吸收肉、海鲜的浓香,像腐竹焖烧肉、腐竹蒸麻虾等都是鲜味无穷的佳肴。

糖柚皮是石龙镇著名的土特产之一,在民间一直名声显赫,它选用优质广西沙田柚,去掉果肉取柚皮,将柚皮晒干后腌制而成,百年老字号“李全和”所产糖柚皮最为有名。石龙糖柚皮色泽金黄、透明晶亮、甜而清香,粘韧而又爽滑,具有补中益气、开胃健脾的功效。

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中,可谓最费时费力的菜之一。

这“糖不甩”的由来 , 据传还跟八仙有关哩。 清朝道光十九年 , 东坑镇一带吸食***之人甚多。初春二月二 , 由于流毒泛滥 , 民不聊生 , 赶往东坑过“卖身节”受财主雇佣的男丁精壮无几,大都是面黄肌瘦 , 劳力退减。上天大八洞神仙吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹,普渡众生。但良药苦口,再者私自下凡,乃冒犯天条。于是吕仙人把仙丹藏于熟糯粉丸内 , 配以糖浆煮成甜滑、可口的“糖不甩”

道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹粽叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,芳香四溢,香嫩鲜美。道滘裹蒸粽在解放前已有名气,但由于个体经营,数量较少,发展不大。

自己在东莞生活了七年,据我所知的东莞比较有名的特产就是***腊肠和东莞米粉了。

东莞腊肠比较有特点,比较短比较粗,一般是2-3厘米,用古法精制而成,用来蒸,炒都可以,美味可口。更有精致的礼盒装,是送礼的佳品。

东莞米粉也是比较有名,产自道滘镇,细长而比较有韧性,特别适合用来炒制,我个人还是比较喜欢吃的。而且现在也包装的很好,也可作为礼品来送亲朋好友。

我所知道的就是这两种比较有名的东莞特产,可能还有其它我并不熟知的东莞特产,欢迎大家一起来分享。谢谢!

桂味荔枝是最好吃的荔枝吗?

你好!这个得看个人的口味!贵味荔枝其核小肉多又甜!但是它的甜比较淡!又带有少少的涩!吃多了嘴会很淡很涩!像我们广东人!就比较喜欢吃百年老树白糖罂!其果核细清甜不上火


桂味荔枝是中国十大荔枝品种之一,品质排在各荔枝品种之首。桂味以“肉厚、核小、味道相当好”而闻名,虽然也有很多的人有不同的看法,而且新品种也层出不穷,但桂味是目前国内公认度最高的最好吃的荔枝。安州三农要根据自己掌握的情况,回答如下。

一、桂味是传统的著名的荔枝品种

荔枝种植的历史非常悠久,在广西和广东一带,应该有1000多年的历史了。

桂味果肉厚实,晶莹剔透,肉质爽脆,甜度高而带有一股桂花香味,吃过的人都觉得非常好吃。如果你剥开一个新鲜的桂味果子放在一张白纸上而不会有水印。

虽然国内在最近十多二十年培育出了许多荔枝新品种,但在品质上能超越桂味荔枝的还真没有,包括目前比较热门的仙进奉、冰荔等等,桂味荔枝可谓是“一直被模仿,从没被超越”。

二、桂味产量大增而不再是“贵族”

桂味荔枝在历史上一直是珍品、贡品,在现代还经常被用作国礼赠送给外宾。桂味荔枝在国内各种各类的农业博览会或者擂台赛上争金夺争,独树一帜。

对不是荔枝产区的许多人而言,荔枝曾经是“百闻不得一见”(不是“百闻不如一见”)。

由于桂味荔枝价格在七八年以前一直都是居高不下,在市场导向下在最近的十多年发展很快,特别是通过高接换种的办法,使得当前的桂味荔枝面积、产量都大幅度提高,遇上丰产年份,价格也会低至2—3元/斤。当然,去年还是40—50元/斤。

三、桂味个小皮薄也有美中不足

桂味荔枝虽然是公认最好吃的荔枝,但由于它本身相对比较小个且皮比较薄,保鲜及长途运输比不上其它皮相对厚实的品种,且稳产性也比较差,技术要求相对比较高,所以,离荔枝主产区比较远的消费者往往很难吃到新鲜的桂味荔枝,吃到采摘下来已经两三天的桂味荔枝感觉也没有什么特别,和其它荔枝都差不多一个味道。

我在荔枝产区,欢迎喜欢吃荔枝的朋友,在六月蝉鸣的时节到我们这里来,到荔枝园里品尝最新鲜的桂味荔枝,看看我说的对不对?

荔枝很多人都吃过,但是要问大家哪一个品种的荔枝最好吃,估计很难得到满意的答案,为什么呢?因为每一个人喜好的品种都是不一样的,其次就是相同品种的荔枝,如果种植环境相差太大,果实的口感品质也是有差距的。

目前市场上最优质又产量较大的荔枝品种有以下三种,按个头从大到小来排列分别是鸡嘴荔枝、桂味荔枝、糯米糍荔枝,这时候可能有些人会问,桂味荔枝不是很小的吗?为什么比糯米糍荔枝还大?其实桂味荔枝有两个品种分支,有一种是绿皮的个头比较大,还有一种就是红壳的稍小一些。当然,糯米糍一些正宗的品种个头也是很大的,这个要原产地的人来说才知道多大一颗。

第一种:鸡嘴荔枝无疑是三种荔枝中个头最大的品种,从我们原产地正宗的鸡嘴荔枝得知,已知最大的鸡嘴荔枝6颗就有一斤重,通常最大的也只要8颗就有一斤重,从这里可以看出,鸡嘴荔枝无疑是以上三种荔枝中的老大。等到完全成熟以后的甜度非常高,而且核特别小,当然也有个别是核稍大的,原产地广西合浦。

第二种:桂味荔枝是广东人的最爱,口感香甜,只是果实个头比较小,关键是焦核率比较高,是广东地区主要的栽种品种。

第三种:糯米糍果实的表皮比较薄,而且龟裂纹比较平坦,主要特点是果核基本上都是小核为主,甚至比桂味都小核率还要低。

从以上三种优质荔枝来对比,在成熟以后的甜度都是非常高的,剩下的就是果实的大小差距而已,要是让我来选,我肯定选糯米糍荔枝和鸡嘴荔枝。

此外,还有一种目前比较晚熟的荔枝品种——蜜果一号,虽然种植的数量最少,但是它的口感和品质并不比以上三种荔枝差,甚至在某方面还有明显的优势,如下图。

当然,这时候很多人会说,海南无核荔枝不是很有名吗?话虽如此,但是吃过的人都知道无核荔枝虽然也比较大,但是在甜度方面是最不好吃的,不过甜度稍低也有[_a***_],那就是对于不喜欢太甜的人来说是不错的选择

综上所述,以上所说的都是目前市场上的主要优质荔枝品种,如果你知道还有哪些不错的品种可以分享一下。

到此,以上就是小编对于东莞荔枝特别好吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于东莞荔枝特别好吃吗的3点解答对大家有用。

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