自制葡萄果酱推荐好吃,自制葡萄果酱推荐好吃吗

1. 晴王葡萄果酱怎么做？
2. 野生葡萄果酱的做法？
3. 山葡萄果酱的做法？
4. 葡萄酱有什么用？

晴王葡萄果酱怎么做？

10斤新鲜葡萄、200g冰糖、400g清水。

【制作方法】

步骤1、购买10斤新鲜葡萄，要仔细挑选，坏的、烂得不要，掰成一个个的，装进一个大盆里，加入适量清水淹没葡萄，再加一勺盐搅拌均匀，浸泡10分钟，然后捞出用清水冲洗干净。

步骤2、葡萄挨个去，掏出葡萄籽。锅里倒入400ml的清水，将剥掉的葡萄皮倒进锅里先煮一段时间，当葡萄皮被煮得变白后迅速捞出，用滤网将煮过的葡萄汁过滤一道，然后再倒入锅中。

步骤3、将葡萄肉也倒进锅里，加200g冰糖，用中火煮开，用勺子撇掉水面的浮沫，继续用中火熬煮，当葡萄汁变黏稠时转小火，直到将葡萄汁煮成细腻的糊状，关火。

步骤4、找一些干净的瓶子，提前消毒杀菌，葡萄果酱熬好后直接倒进瓶子里，盖上盖子密封起来，放凉后食用。

野生葡萄果酱的做法？

主料未知

葡萄450克

辅料

麦芽糖150克

 白砂糖80克水150毫升

步骤1

将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置于碗中备用

步骤2

将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色

步骤3

食材清单加入***购清单

葡萄 1000克 、 白砂糖 100克 、 米醋或柠檬汁 15克 、 糖粉 15克

烹饪步骤

步骤1/12

食材：葡萄 1000克，白砂糖 100克，米醋或柠檬汁 15克，糖粉 15克

步骤2/12

葡萄去蒂，撒上一点生粉。使生粉粘在葡萄表皮，倒入清水,用手将葡萄表皮揉搓干净。

步骤3/12

山葡萄果酱的做法？

步骤1

准备好所有原料，并把山葡萄洗净。

步骤 2

把水放入蒸锅，冰糖放入水中，再将蒸屉放入锅中，将洗好的葡萄粒铺在蒸屉上。

开锅后，中蒸8分钟左右，直到果皮爆开，露出紫色汁液。

步骤 3

把蒸屉上的果肉过筛，并用勺子碾压，挤出果肉内的汁液。

步骤 4

把所有汁液统一过一次筛子，晾凉了即可饮用。

步骤 5

以下是自制山葡萄酱的详细方法：

材料：

- 新鲜山葡萄500克

- 细砂糖300克

- 柠檬汁适量

步骤：

1. 将山葡萄洗净，去掉蒂和叶子，放入炖锅中加入适量的水，煮沸后改小火煮20分钟左右，直到山葡萄煮烂。

2. 把山葡萄放入细筛中，用勺子压出汁液，筛掉果渣。

3. 将山葡萄汁液倒回锅中，加入细砂糖，用小火慢慢煮开，熬制至浓稠状态，期间要不断搅拌，以免糊底。

4. 加入适量的柠檬汁，调整口感即可。将煮好的山葡萄酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

答案是；

用料

山葡萄 300克左右

冰糖 100克左右

山葡萄果酱的做法步骤

步骤 1

葡萄用水洗干净，表面白色霜状是果糖不用去掉的。

步骤 2

将葡萄皮剥下来加适量水(约一碗)放入锅中煮。目的是为了将葡萄皮中的天然色素煮出来，这样果酱的颜色才会变成漂亮的紫红色

步骤 3

葡萄酱有什么用？

在成熟的葡萄果酱中含有20%左右的葡萄糖以及多种维生素以及矿物质，很容易被人体吸收，帮助身体补充水分

葡萄含有非常多的维C和花青素，这两种物质都有很好的抗衰老和抗氧化的功效，还能够清除我们体中的自由基。平时我们可以将葡萄制作成葡萄酱，不管是用来就着面包吃还是和水喝都有不错的效果。

到此，以上就是小编对于自制葡萄果酱推荐好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制葡萄果酱推荐好吃的4点解答对大家有用。