永川区红心柚子基地,永川区红心柚子基地地址

1. 重庆农村适合做什么生意？
2. 哈喇的做法？

重庆农村适合做什么生意？

谢邀！重庆农村适合做什么生意？如果在三峽水庫区范围的农村，可以考虑搞水上游项目，吸引城市人到农村吃喝玩乐，将重庆火锅、重庆小面、凉面、酸辣粉、老麻抄手、磁器口麻花等等，移入农村形成特色名点饭庄，和大排挡区等，形成旅游格局。

种殖业也不错，如方说：奉节的齐橙、涪陵的榨菜、石柱的纯菜、綦江的辣椒、江津的花椒、永川山砂梨、梁平的柚子、武隆的猕猴桃、奉节的芸豆、潼南的绿豆、巫溪红小豆等等，名优特农产品的种植与开发，也是很有前景。

农村的话相对电商来说还是有点遥远，像现在的农村，基本上都是老人和小孩在家比较多，我认为开实体店是比较实际的。

1、便利店，投资小，风险也小，当然了，利润空间也小。可以卖一些农村比较实用的东西，比如小孩子的玩具，柴米油盐这些。

2、如果资金允许的话，可以开一家农家乐。做一些比较有农村特色的菜品。最好是现***现摘现做的那种。毕竟现在的人对于吃，不像以前只在于吃饱。更多的是在乎健康和新鲜。

哈喇的做法？

【材料】蛤蜊1000克、青椒20克、干辣椒1个、葱10克、姜10克、花生油20毫升、醋5毫升、生抽5毫升、白酒5毫升

【具体做法】

1.买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日，直到吐尽泥沙，将蛤蜊在清水中漂洗，洗的时候上下翻动，可以将蛤蜊中的沙土洗出来；青椒、红椒、葱姜切丝备用

2.锅中放油，中火加热，油热后，将干辣椒放锅里炸香，放入葱姜爆香

3.将蛤蜊倒入锅中，翻炒几下，加入青辣椒翻炒

4.加入1小勺白酒和1小勺醋继续翻炒2分钟

5.加入1小勺生抽继续翻炒几下，等到蛤蜊全部张开口，关火即可。

1、将蛤喇洗净，沥水待用；

2、将辣椒剪成细丝。备好川南豆豉。如果用永川豆豉，由于结块，则需要用刀切一下；

3、将锅里放油烧热，加入豆豉煵香，然后放入辣椒丝、花椒；

4、等辣椒变色后加入自制豆瓣并炒出红油；

5、倒入蛤喇翻炒均匀后，加适量盐，转中小火加盖焖煮。直至蛤喇开壳；

6、过程中适当翻炒两次即可。

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