新野哪里葡萄好吃点,新野哪里葡萄好吃点的

1. 河南农产品品牌有哪些？
2. 新野的羊肉燥子是怎么做的？
3. 新野牛肉臊子的做法是什么？
4. 新野臊子面的正宗做法？
5. 关牧村最好听的三首歌？

河南农产品品牌有哪些？

我知道河南农产品品牌还是蛮多的，思念/双汇/三全/白象/牧原/信阳毛尖等等很多的，他们正面向社会征集河南农产品整体品牌设计活动，有兴趣的话可以参加的，我好几个朋友都有参加的。；

新野的羊肉燥子是怎么做的？

野“三国臊子”以牛羊肉为原料，其作法是：精选肥瘦适中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁；将干红辣椒入油脂中炸至焦黄，色味被收入油中时，捞出控油，晾脆，以刀拍碎备用；将切好之肉丁入油脂，反复炒动，至肉块定形后，将拍过的辣椒及精盐、大料、花椒、良姜、桂皮、砂仁、豆蔻、草果等调味品适时兑入，以温火煎熟肉中水分。待肉丁着色均匀呈枣红色时，离火降温，精在工艺，巧在火候，成品臊子香而不腻，辣而不辛，咸而不涩，色如玛瑙，晶莹悦目，味道鲜美。食用时，取臊子适量，加入蔬菜中同炒，素菜荤味，口感甚佳，浇于面食中十分出味。

新野牛肉臊子的做法是什么？

牛肉臊子的做法:

原料：

牛肉、面条。

做法：

第一步：做“牛肉臊子”

和红烧牛肉一样，将买好的肉切成小块状（但红烧牛肉的切块要大一些，约3cm的小方块，做臊子则要切的小一些，约2cm的小方块），先大火用热油将牛肉的水煸干，再加入郫县豆瓣八角三赖花椒生姜一起煸炒，到散发出香味时加入开水（水在铁锅内要将肉盖住，且超过约一个中指的高度），依旧大火直到锅中再次煮开，关成小火，慢慢炖三到四个小时，一大锅非常好的纯牛肉臊子就做好了。

要点：

1、选好牛肉（不能全瘦，带点牛筋的更好吃）；

2、铁锅文火炖烧的最香，实在赶时间可以用高压锅，但滋味就欠两分了；

3、做纯牛肉臊子就靠郫县豆瓣的咸味，此时不需要加盐和味精。

南阳新野的牛肉臊子，又名三国臊子，据说已有1800多年的历史，风味独特，是当地有名的面食。

以面筋道，光滑，透亮。牛肉臊子软烂醇香。

一般选用当地出产的优质小麦精粉，加入食盐，清水，醒半小时在揉，多揉让面光滑有劲。再擀成厚簿均匀的片，切成面条即可。

臊子，选用肥瘦适中，切成拇指大小的小块，将干辣椒放入少许油中炸直脆干，不要炸胡了。捞出碾碎。把牛肉块放锅里炒变色，放入碾碎的辣椒，盐，花椒，八角，桂皮，砂仁，草果，葱姜等大料，慢火炒到肉色红亮。淳香不腻，辣度适中，咸鲜不涩，味美色泽美观。臊子放凉后随吃随取。取适量臊子加入素菜一起炒制，浇在晶莹劲道的面条上，真是美味啊。新野的三国臊子保鲜时间很长，不虚冷藏可以存放一年，经夏不腐，味道独特。是居家和馈赠亲友的礼品。

新野臊子面的正宗做法？



1/7

先把黄萝卜，土豆，羊肉，香菇，西红柿，木耳全部切成丁。葱姜蒜都切碎，香菇用水泡软，水不要倒，把香菇切成丁。

2/7

起锅，倒入少量清油，等油8成热时候把羊肉放进去炒一会，再倒入葱姜蒜，把羊肉扁香，中间放点咸盐，花椒粉，酱油少量。炒到肉的水气快干了为止

3/7

放入西红柿丁，继续炒，最好炒成烂泥再倒入青椒丁，土豆丁，黄萝卜丁，继续炒，如果有点干锅可以把香菇水倒进去一点。这时候你就会闻到香味了。

4/7

最后把泡香菇的水和香菇还有木耳一起倒进锅里继续炒一下。

1/8 五花肉洗净去皮，顶刀切片，然后改刀切丁。

2/8 葱姜蒜切沫，芹菜、土豆、胡萝卜都切丁，切面放入盘中备用。

3/8 锅中烧油15克左右，大火烧热。

4/8 下入五花肉煸炒，然后放入大料、香叶、草果、小茴香炒香。

5/8 然后放入豆瓣酱、辣椒面，改中火，煸出红油，加料酒、放入葱姜蒜爆香。

6/8 加清水250克，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，大火烧开，放入陈醋50克，留50克出锅用。

7/8 改中火，盖盖煮10分钟后，放土豆丁，胡萝卜丁，芹菜丁，放入剩余的50克陈醋，再炖5分钟，然后关火备用。

8/8 锅中下水500克，大火烧开，放入切面煮熟，盛入碗中，然后把调好的卤汁浇在面上即可。

食材：

猪肉，胡萝卜，土豆，香菇，豆腐，木耳，韭菜，西红柿，葱姜，鲜面条，酱油，耗油，生抽，胡椒粉，盐，鸡精。

教程：

猪肉切末，胡萝卜、土豆、香菇、木耳、西红柿和豆腐切丁，木耳切碎，韭菜切段，葱姜切末2调一个酱汁：胡椒粉一小勺＋盐3小勺酱油2汤勺耗油2汤勺＋生抽2汤勺鸡精1小勺。具体还要看自己做的量适量调整。

锅中放油，把豆腐丁煎金黄盛出备用

另起锅中再放油，油热放肉沫煸炒出猪油

放葱姜末炒香，放西红柿丁炒出沙

再倒入胡萝卜土豆香菇木耳丁翻炒

倒入酱汁翻炒几下

8倒入开水和煎好的豆腐，中小火10分钟，出锅之前放点韭菜末关火即可。

用料：牛腱子400克，料酒3勺，酱油2勺，盐10克，花椒粉1勺，八角4只，香叶3片，桂皮1块，红999 100克

步骤：

1、牛腱子切丁放入碗中，按照配方加入牛肉中腌15分钟。

2、放入大料油热放肉翻炒加水中小火炖15分钟出锅。

新野臊子面是湖北省襄阳市新野县的特色面食，以下是该菜的正宗做法：

所需材料：

- 面条：250克

- 猪肉末：150克

- 葱姜蒜：适量，切末

- 豆瓣酱：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

关牧村最好听的三首歌？

一支难忘的歌

打起手鼓唱起歌

月光下的凤尾竹

关牧村   女，满族，籍贯辽宁沈阳，1953年11月6日生于河南新乡，国家一级演员、中国女中音歌唱演员。中国音乐家协会副***、中国音乐家协会会员、全国青联常委，全国青年联合会副***、第七至九届全国政协委员，第十三届全国人民代表大会代表，政协天津市第十五届委员会委员。

关牧村，女，满族，中国内地著名女中音歌唱家，国家一级演员，1953年生于河南新野，籍贯辽宁沈阳。她演唱过许多歌曲，最好听的十首歌是《吐鲁番的葡萄熟了》、《打起手鼓唱起歌》、《月光下的风尾竹》、《***如你要认识我》、《莫斯科郊外的晚上》、《渔光曲》、《一支难忘的歌》、《红梅花儿开》、《小路》、《多情的土地》。

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