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老挝香蕉芒果哪个好吃,老挝香蕉芒果哪个好吃一点

asdhfiu 发布于2024-10-04 07:47:29 芒果 17 次

  1. 老挝香蕉的特点?
  2. 感觉老挝的糯米饭特别好吃,是怎么做的?
  3. 印尼消费相当于中国哪里?

老挝香蕉的特点?

1、质量:从产品质量看,老挝蕉的外表很光润,没有斑点和发黑的痕迹,保鲜技术极高,装船后开始催熟,到岸时刚好成熟,很好看,一点伤痕也没有。国产香蕉则不然,蕉农是一家一户地种,难以形成规模;收购时,这些产自千家万户的香蕉,大部分香蕉***用竹箩包装甚至直接装车,到达市场的香蕉已是遍体鳞伤,熏蒸以后常常会出现斑点和发黑的痕迹。

感觉老挝的糯米饭特别好吃,是怎么做的?

中国是稻米的故乡。现在,仅在亚洲,就有20亿人以大米及大米制品为共同的主食。中国是稻谷生产和消费的大国,2014年产量达到2.064亿吨左右,约占世界总量的三分之一左右,同时进口量亦在逐年增加。东南亚国家亦是传统的稻米生产国,今天泰国越南等更是世界主要的稻米出口国。稻米是东亚、东南亚饮食文化中最为典型、突出的文化特征,并因此形成了国际食文化界称之为的“稻米文化圈”。稻米的种植、加工、食用文化,以及因此而形成的共通的习俗与心理,决定了东亚、东南亚与中亚、西亚及欧美等世界其它地区明显不同的文化差异。

稻米是老挝的主食原料。老挝地处热带,光照充足,雨量充沛,特别适合于水稻的生长。主食米饭或米粉种类品种很多。

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(图片来源网络,侵删)

糯米饭是老挝人最爱吃的主食,在食物结构中约占有70%的比重。老挝糯米饭的做法通常是:头一天晚上将糯米洗净然后至少要比糯米高出2厘米浸泡一整夜第二天清晨把米捞出,装在一个可沥水的竹编容器内,将其套架在下装水的陶钵等容器上,加盖,在火上慢慢地蒸30-40分钟至熟。老挝的糯米粘性极好,蒸熟的糯米饭一粒一粒富有弹性,糯而不糊,软硬适中,颗粒饱满,香甜可口。准备用餐时,通常将蒸熟的糯米饭从大容器中盛出,装在一种叫做“迪普考”的有盖竹编小饭篓里。吃时,把盖子打开,用手抓出一小团糯米饭使劲捏,要压紧、压实、压扁,然后蘸着用鱼露、辣椒蔬菜等制作成的蘸料来吃。在老挝民间,有饭团捏得越紧吃起来越香的说法。如果是在农村他们用餐时间不固定,经常是清晨蒸一锅糯米饭,储放于陶罐内,供一家人全天食用,随吃随抓。



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(图片来源网络,侵删)

糯米竹筒饭也是老挝人喜爱的一种美味的食物。人们将经过浸泡的大米、糯米或紫米加些红豆,或者鱼肉,有时加入椰子汁或椰蓉,混合后装入竹筒内,并用芭蕉叶封口,放在炭火上烧烤。竹筒变焦黑时,饭就熟了。劈开竹筒,长条形的饭清香可口,别具一番风味。

老挝的考顿,类似于中国的粽子,是老挝人的日常食品。把浸泡过的大米或糯米,加上猪肉鸡肉鸡翅、鱼、虾、红豆、香蕉等,用芭蕉叶包裹成长方形或三角形,用细绳捆好,放到水中煮熟,味道诱人。

印尼消费相当于中国哪里?

走过了东南亚大部分国家,例如泰国、缅甸、越南、柬埔寨、老挝等国家,但是要说到生活成本最低的还是要属印尼,印尼从住宿、交通到餐饮的消费的综合水平相对于其他东南亚国家性价比更高。尤其是在印尼当地人的日常开销一个成年人一天只需要20元就可以维持一天的餐饮需求。在印尼最常见的当地饮食不在乎两种,一是遍布大街小巷的推车小吃,在印尼这些街边小摊的食物受到更多当地人的喜爱。第二类就是相当于中国的快餐,分不同的档次,路边摊和店面有着截然不同的价格

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(图片来源网络,侵删)

印尼的街头小吃种类繁多,多是就地取材,利用当地天然的食材。最受本地人欢迎的是油炸小食,用香蕉、芒果、地瓜、鸡肉等做底裹上面糊油炸,5毛钱甚至更低的价格就可以买上一个。还有常见的肉丸米粉,摊主推着透明玻璃的小车,可以看到码放整齐的肉丸子和各色的面、粉,这些都是熟的,如果有顾客需要,放到锅里汆一下,放上佐料就是一份汤面粉了。这样一份吃食只需要人民币5块钱。

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