芒果奶糕怎么吃好吃,芒果奶糕怎么吃好吃又简单
asdhfiu 发布于2024-10-02 22:09:25 芒果 23 次
芒果巴旦木奶糕做法?
材料:
芒果干150克
低糖棉花糖150克
奶粉100克(留10克撒表面)
黄油45克
巴旦木120克
做法:
1.棉花糖、芒果干切小块;
2.锅中放入黄油加热至融化,开小火,加入棉花糖,慢慢融化,少翻拌但要注意防止底部变色,融化后关火,倒入奶粉快速翻拌至奶粉融化;
3.倒入芒果干和巴旦木翻拌均匀,出锅定型,等凉透后切块。出锅时可以移入烤盘定型,也可以直接用油纸定型,在烤盘或者油纸表面均匀撒一层奶粉。
500克芒果干能做几斤芒果奶糕?
一般来说,制作芒果奶糕时,芒果干与其他材料的比例会影响最终成品的重量。
***设在制作过程中不添加其他过多的材料,大约能做出 1 斤左右的芒果奶糕。
但这只是一个大致的估计,实际情况可能会因具体制作方法和其他因素而有所不同哦。
芒果奶糕没有奶粉拿什么代替?
如果制作芒果奶糕时没有奶粉,可以考虑使用其他乳制品代替,如牛奶、炼乳、酸奶或奶油。这些乳制品都含有丰富的乳脂和蛋白质,可以为芒果奶糕提供浓郁的奶香味道和柔滑的口感。
同时,也可以尝试使用植物奶代替,如杏仁奶、豆奶或椰奶,但要注意调整配方以获得最佳口感。
一斤芒果干奶糕的成本?
需要考虑到原材料、加工、包装、运输等多个方面的成本。原材料包括芒果干、奶粉、砂糖、黄油等,加工包括制作、烘焙、包装,运输包括物流等。成本会随着不同地区、不同厂家、不同供应商的价格而有所差异。一般来说,芒果干奶糕的成本会受到原材料成本、人工成本、生产规模、品牌知名度等多个因素的影响。
网红甜品雪媚娘外面的那层皮是用什么做的?
网红甜品「雪媚娘」做法这么简单哦,自己在家随时可以做!
准备食材:糯米粉250g,玉米淀粉75g,淡奶油300ml,牛奶400m,黄油50g,碎奥利奥饼干80g,细砂糖160g,热水30g
做法如下
1.先称130g细砂糖加入到热水里融化,然后加入牛奶混合,再将糯米粉和玉米淀粉慢慢加入到牛奶中,边加边搅拌,至混合均匀,然后上锅蒸,大火蒸30分钟左右,至成膏体
2.蒸好后,加入黄油,混着糯米糕揉成光滑的面团,然后放入冰箱冷冻30到60分钟,淡奶油加入30g砂糖打发至硬性发泡,准备好奥利奥碎,面团冻凉后取出,分成30g左右一个的小面团,将小面团擀成面皮
3.将面皮置于蛋糕托上,先放一勺奶油,再放一勺奥利奥碎,然后将边缘收紧,最后放到包装纸上,完美!
外面的皮是这么做的
糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,牛奶,搅拌均匀,过筛一遍,盖上保鲜膜,大火蒸至奶糕凝固即可
网红甜品雪媚娘喜欢的人是很多的,喜欢的话也可以自己在家里做了吃。
雪媚娘外层的皮是糯米粉与玉米淀粉、白砂糖混合之后加其他材料制成的,内陷的话可以根据自己的口味来添加的,喜欢什么就加什么。比较经典的内陷有奥利奥的、芒果的、草莓的、抹茶红豆的,个人比较喜欢奥草莓跟抹茶红豆口味的。
这里提供一份奥利奥雪媚娘的做法,喜欢的可以自己动手做一下哦!
水磨糯米粉1:250g,玉米淀粉75g,牛奶400g,热水30g,细砂糖130g,黄油50g,淡奶油300ml,细砂糖30g,奥利奥饼干碎80g
1、细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒);
2、然后与牛奶混合均匀;
3、将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中,一边搅拌一边倒入,调成均匀无颗粒的面糊;
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