荔枝做菜做法简单好吃,荔枝做菜做法简单好吃***

1. 荔枝炒菜最佳搭配？
2. 荔枝可以做菜吗？

荔枝炒菜最佳搭配？

最佳的搭配有:

1. 豆苗。荔枝的甜味与豆苗的鲜嫩爽口非常匹配,豆苗中的植物蛋白也能很好平衡荔枝的高糖分,营养搭配得很好。

2. 青椒。青椒中的辛辣口味能够很好的中和荔枝的甜甜的味道,同时也提升了菜肴的色彩,青椒还具有清热解毒的作用,与荔枝相得益彰。

3.鸡丝或鸭丝。荔枝的甜与鸡丝/鸭丝的鲜美这样的组合也是非常惹味的,肉类可以平衡荔枝的甜,同时也提供蛋白质,营养比较均衡。

4. 韭菜或韭黄。韭菜和韭黄都有一定的苦味,这种苦味能够与荔枝的甜味产生味觉上的冲突与交融,味道会更加丰富,同时也能够平衡荔枝炒菜的甜度,提供必要的辛辣口味。

5. 腐乳或发酵豆瓣酱。腐乳和发酵豆瓣酱都有很浓郁的酸味,这种酸味可以中和荔枝的甜味,增加菜肴的口味层次,让荔枝炒菜更有味道。酸味也有助于消化。

除此之外,洋葱、生抽、葱姜、辣椒等也都可以作为荔枝炒菜的很好搭配。总之,辛辣、鲜嫩、酸苦口味的食材都是荔枝炒菜的很好选择。

荔枝虾仁

　　首先将荔枝剥壳去核并浸泡于淡盐水中，虾子去掉头用牙签挑出虾线，把处理好的虾仁加入盐、胡椒、生粉以及少许蛋清搅拌均匀后腌制待用。接着在锅中把水烧开放入虾仁滑熟捞出，将配菜如彩椒、葱段切成小段备好，然后在锅中倒入适量的油放入虾仁和配菜一起翻炒，翻炒一会儿加入荔枝，最后加盐和少许水淀粉勾芡再收汁装盘即可食用。



2、荔枝鸡球

　　开始先将彩椒切块荔枝剥壳去核，将鸡肉剁成肉末加入鸡蛋、盐、耗油和料酒搅拌，接着手上沾少许水将搅拌上劲的鸡肉搓成丸子倒入油锅中炸至金黄色捞出。然后翻炒彩椒，之后再倒入荔枝和丸子，顺便加入各种调料和水淀粉调成的汁，最后放葱段待锅内烧沸就可装盘食用。



3、荔枝苦瓜

　　首先处理苦瓜，将苦瓜洗净对半剖开去掉瓤并切成片，把苦瓜片放入加了盐的沸水中焯一遍，然后放进凉水中冷却之后沥干水分捞出待用。把荔枝剥壳去核撕成两瓣。接下来就是调汁，在碗中倒入少许盐，适量蜂蜜、白醋以及凉开水调成汁。最后倒入调好的汁搅拌均匀后放进冰箱中保鲜，想吃时即取。

荔枝可以做菜吗？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

荔枝可以做菜，下面来看看荔枝虾仁的具体做法：

用料：荔枝、虾、彩椒、盐、料酒、淀粉、食用油

一.虾去头、去皮、去虾线，用盐、料酒、淀粉腌制一会

二.荔枝去皮、去核

三.彩椒洗净，切块

四.热锅凉油，虾仁入锅，滑炒虾仁变色后捞出控油备用

五.锅中再起油，油热后加彩椒块翻炒几下，荔枝与适量盐入锅，倒入适量水淀粉，翻炒至汁收完，装盘

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不仅仅荔枝可以做菜，很多水果都可以入菜，做菜美味佳肴，比如我们常见的红枣，就广泛用于菜品中。下面我们来分享两个吧。

荔枝炖鹌鹑

荔枝炖鸭子

阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！

谢邀，荔枝是南方常见水果，每到上市的季节，着迷荔枝的人会经常光顾水果店就为这心头一好。东坡先生曾言道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

最好吃的荔枝出现在端午之后，六月中旬。此时正值入夏，北上回暖乏燥，南下梅雨湿绵。荔枝果刚从树上摘下，剥开香气似蜜，晶莹剔透，食之清甜回甘。足以担得起“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。”的名号。

古人总是相信”万物生、解、瘀、结皆有其时道”，某个时令所出现的身体不适的症状，都可以在同个时令附近去寻找预防和破解的食材。

而荔枝“补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神”的好处恰好可以帮助改善梅雨季节人们常会出现的湿汗过多，气虚心悸等困扰。

荔枝可以做菜，也可以入药，在家最简单也最正宗的做法就是将它做成“广式糖水”，滋补美味，又能尝鲜，做法简单，快来学习一下！

准备食材

谢友邀我回答！

不瞒题主说，荔枝上市季节，美食坐家就最喜欢用它做菜。我做的荔枝鸡球，鸡球很Q弹，荔枝也很好吃。还有做的虾仁荔枝，吃起来更是别具一番风味。现分别介绍其做法：

一、荔枝鸡球

1.食材。鸡胸脯肉、荔枝各200克，盐5克，料酒5毫升，生抽10毫升。

2.做法。先将荔枝去壳，取出荔枝肉从三分之一处切一刀。再用手轻轻拽一下，把荔枝核去除。然后把鸡胸肉洗净剁碎，放入碗中加入盐5克、生抽10毫升、料酒5毫升，搅拌均匀腌制10分钟左右。将腌制好的鸡胸肉装入荔枝里，稍微压一下。最后蒸锅加水，放入荔枝鸡球蒸，大火烧开后，再蒸几分钟即可食用。

二、虾仁荔枝

1.食材。虾仁100克，荔枝10个，姜 、糖桂花、白糖、盐、淀粉、胡椒粉 、菜籽油、青椒、胡萝卜各适量。

2.做法。先把荔枝扔盐水里泡半个小时左右，收拾干净的虾仁加些糖盐胡椒粉，认真搅和到有些粘乎乎，稍微加些干淀粉，扒拉匀了放冰箱腌半个小时左右。然后烧开水，把腌好的虾一个个放进去看着变色了再动，中火“咕嘟”几分钟，估摸着快熟了放荔枝青椒胡萝卜，稍微一烫，关火捞出来。锅烧热，放菜籽油煎熟扔姜进去，炒香了加点水，再加糖盐，用淀粉勾芡，最后放虾、荔枝和糖桂花，炒几下即可食用。

到此，以上就是小编对于荔枝做菜做法简单好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝做菜做法简单好吃的2点解答对大家有用。