荔枝烧鸡做好吃不,荔枝烧鸡做好吃不好吃

1. 广东荔枝烧鸡的做法？
2. 荔枝木烤鸡怎么做好吃？
3. 果木烧鸡怎样制作？
4. 深圳有什么好吃的烧鸡店吗？

广东荔枝烧鸡的做法？

材料

主料：鸡翅500克，调料：红葡萄酒30克，盐2克，味精1克，冰糖2克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒5克，胡椒粉1克，植物油15克

做法

1.鸡中翅折为两截，用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。

2.葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后放入鸡翅，用小火慢慢煨约1小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精炒匀，起锅装盘即可。

食材

主料：小公鸡2500g；香菜30g

辅料： 盐适量；八角1个；花椒适量；葱段适量；姜片适量；酱油适量

步骤

1.将去毛、洗净，剁成块。

2.再用清水洗两次。

3.用开水淖去血沫。

4.用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。

5.加入鸡块煸炒5分钟。

6.调入盐和酱油继续煸炒2分钟。

荔枝木烤鸡怎么做好吃？

说实话，荔枝柴烤鸡直接烤就行了，有炉子的就用炉子烤，没炉子的就找几块砖搭起来烤。烤鸡的话，我推荐用荔枝木炭烤，用花生油上油，注意好香料的准备，香料就看个人的口味了。烤鸡考到皮箱肉嫩，皮显金黄色就说明熟了。

首先把鸡洗净，用毛巾擦干水份。在用牙签把鸡全身都戳上眼。然后用葱姜蒜酱油盐还有鲜荔枝果肉打成酱把鸡淹上一个小时。在鸡腌制的时间里就准备烤鸡的炉子。准备好炉子之后就配烤鸡的料，，辣子酱，，花椒粉，调和油，鸡精，孜然，小葱。。弄好之后就开始烤鸡了，，先给鸡刷上调和油。用小火慢慢烤。烤到鸡熟透变黄之后再刷上辣子酱，撒上花椒粉，鸡精，孜然。在烤一会儿，最后在撒上小葱，，荔枝烤鸡就好了，，淡淡的荔枝味。。好香啊🤑🤑🤑🤑😋😋😋

用料：主料（走地鸡、脆皮水）；辅料（晋料、盐、味炜、糖、麦芽糖、凉开水、大红浙醋）

做法：1、把鸡洗清摘净细毛；2、将鸡放入卤水汤中浸泡，由于鸡肉大腿根部及鸡翅根部的肉比较厚，需要用小刀划几 刀，以便更入味，放入冰箱中冷藏腌渍两天。3、腌制好的鸡晾至半透，把脆皮水遍挠鸡身外面，再悬挂当风处吹至干透。4、鸡身干透后，准备烧的工作。5、炭炉内加足够炭料，烧至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身，置炉火上约23厘米左右烧烘，并不停转动，至全身烧至金***即成；6、饴糖/麦芽糖、凉开水、大红浙醋、白醋为脆皮水配料。

果木烧鸡怎样制作？

滋补大菜：果木烧鸡 关键词：滋补大菜果木烧鸡 这个烧鸡可不一般，它非常“苗条”。据大厨介绍说，这道菜选用的鸡大多在1.2公斤左右，都是比较瘦的，所以油脂比较少。 大厨介绍说，把鸡杀好后，用党参、首乌等药材把鸡浸一段时间，一般要五六个小时。药材的成分充分渗入鸡肉后，大厨会把鸡拿起来，用风扇稍微吹干，然后再用炭烧干身。烧鸡的炭也要特别讲究，它是用荔枝树烧成的。第一次烧制以后，就成了半成品。客人下单后，大厨还会把鸡再略微烧一下，烧到表皮脆了就可以了。记者试了一下，发现这只果木烧鸡皮脆肉滑，没有过分的肥腻感，配上甜辣酱就更加好了。大厨介绍说这道菜的功效在于提神、补气。

深圳有什么好吃的烧鸡店吗？

大家好，我是爱美食的深圳老林

作为在深圳负责餐饮合作的工作者，基本每天的对象就是各类美食，所以我就根据个人经验说一下深圳有哪些好吃的烧鸡店，有不同意见的我们求同存异，欢迎沟通。

1.仙庙烧鸡

仙庙烧鸡算是大排档中的做烧鸡比较出名的，在深圳和广州都有较多分店，也是一家多年老店了。

仙庙烧鸡是一家相对物美价廉的店，特色菜是排骨和烧鸡，一般来说，一只烧鸡足够一对情侣吃，他家也是我目前在深圳吃过最多次的烧鸡店。只不过他家的门店基本没有坐落在商圈里面，如果只考虑味道的话，他家是首选。

2.大家乐

大家乐是一家港式餐厅，但又不是纯港式的一类。身为潮汕人，说句心里话，他家的菜品是特别符合我的口味的，我也相信符合大多数潮汕人的口味，实在是太香了。

虽然他们家烧鸡不是主打菜，但是味道也是倍儿棒的，环境也相对适宜，门店基本坐落在商圈里面。

3.道皇烧鸡

关于道皇烧鸡，他家的烧鸡也是备受好评的，价格也大同小异，一般情况下一杯果茶和一只烧鸡价格在140左右，也算童叟无欺吧。

希望我的回答对你有帮助，原创不易，如我的回答对你有帮助，帮忙点赞，感谢。

到此，以上就是小编对于荔枝烧鸡做好吃不的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝烧鸡做好吃不的4点解答对大家有用。