荔枝炒肉好吃嘛,荔枝炒肉好吃嘛怎么做

1. 荔枝炒肉是哪里的特色菜？
2. 荔子怎么炒好吃？
3. 荔枝的多种吃法？

荔枝炒肉是哪里的特色菜？

荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。

制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料即成。

荔子怎么炒好吃？

食材用料：栗子 1000克、 油 10克 、 水 少量

烹饪步骤：

1.栗子用温水清洗，控干

2.用刀后刃给栗子划道口

3.冷水下划好的栗子，大火煮30分钟

4.待锅底水分煮干，加少许食用油不停地翻炒，至表面水分炒干，板栗口子裂开，露出金黄肉肉

5.中小火七八分钟就可以出锅了

 荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。

 炒锅热油，爆香葱姜，下彩椒翻炒。

放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。加葱段，烧沸即可。

新鲜荔枝用清水冲洗，去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇，这样肉质不会变，因为去壳去籽需要时间。

热锅，倒油，大火爆炒煮瘦肉，八成熟；一定要大火爆炒，肉才香滑，鲜嫩多汁。

这个时候，把去壳去籽的荔枝肉，从冰镇大碗捞出，加入肉片锅里。继续大火翻炒片刻，关火，放香葱，出锅即可。这时候的荔枝炒肉片就好了，鲜甜美味，肉滑果香。

荔枝的多种吃法？

荔枝香甜多汁，除了是我们平时爱吃的水果以外，还可以试一试别的吃法。

1，荔枝炒肉片，瘦肉切片，用料酒姜片盐抓匀，再用水淀粉上一层桨；新鲜荔枝去壳核，留下果肉；锅里放油热后放入肉片划散，肉变色后放入荔枝快速翻炒均匀，放盐调味起锅。

2，荔枝棒冰，荔枝果肉剪成小块，放进糖、盐混合水里煮开，放凉后，用棒冰模具装好，放在冰箱冷冻室里。简单的自制棒冰就做好了！

01、 荔枝樱花气泡饮

做法步骤：樱花稍微洗掉一些盐，跟荔枝、柠檬片、薄荷、糖浆放入杯子里，倒入气泡水即可。

02、 杨梅荔枝饮

做法步骤：荔枝和杨梅一起加冰糖水熬煮沸腾即可，解腻又解渴，冷藏更好喝哦。

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