葡萄拌白糖好吃吗,葡萄拌白糖好吃吗怎么做

1. 葡萄施白糖能变甜吗?我家楼顶上前几年种了两棵葡萄长势很好，就是太酸。有人告知:在根部浇白糖水行吗？
2. 葡萄与白糖的最佳比例是多少？

葡萄施白糖能变甜吗?我家楼顶上前几年种了两棵葡萄长势很好，就是太酸。有人告知:在根部浇白糖水行吗？

太酸是因为改品种含酸量较高，总体来说任何措施均不好使。但可以***取措施适当改善，在坐果后适当控制水分和肥料的使用，同时加强光照同时避免植株淋雨。在肥料使用磷酸二氢钾叶面喷施。同时采用叶面喷施白糖水的办法可以增加甜度，但根部使用则不能，因为根部使用白糖为细菌分解，无法到达果实。

葡萄与白糖的最佳比例是多少？

要不了楼上说的那么多，不然很甜，葡萄自带的含糖量大约一百克当中含10克糖，1升葡萄酒每升高一度需要大约17克糖，比如你有20斤葡萄，大约能出7.5L葡萄酒，***设你要酿造16度的葡萄酒（葡萄酒不能高于16.2度，不然里面的酵母要被杀死，所以葡萄酒酿造过程中不会高于16.2度）但是糖放多了没关系，糖多了只会更甜，7.5X17X16=2040克糖，葡萄酒总共需要2040克糖就能酿出16度的葡萄酒，但是葡萄中本身就含糖，一斤含糖量大约50克，20斤就1000克了，所以你只需要加1040克，就够了，但是考虑到转换了有损失，最多加1200克你就能做出16度的酒，多余的糖全部没作用，只会增加甜味，放越多越甜。

自制葡萄酒用6斤葡萄1斤白糖的比例进行制作。；自酿葡萄酒的步骤如下：；自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，密封性好的容器，白糖。；

第一步，购买新鲜的葡萄，反季的不要，影响口感。

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第二步，把葡萄清洗一下，然后在淡盐水中泡半小时，之后再用清水冲洗干净。

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第三步，把冲洗好的葡萄放在外面晾干，防止水房带入酒中。

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第四步，葡萄晾干后捏碎了放进容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放白糖，然后搅拌一下密封好。

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第五步，发酵的时间在高温季节一周就可以了，温度低的季节要半个月。

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