重庆芒果肠粉哪家好吃,重庆芒果肠粉哪家好吃一点
asdhfiu 发布于2024-09-28 23:01:20 芒果 27 次
哪里能吃得到芒果肠粉啊?
这是最近才兴起的小吃。琼海的芒果肠粉是年轻人的新宠。以芒果为馅,以椰汁奶皮为面,这一道甜品有着令人欲罢不能的魔力。 芒果与椰子就已是绝妙搭配。这道甜品的独特在于巧用椰浆与牛奶混合,煮干后结皮,匠心独具地制成了柔软嫩滑如凝脂般的雪白肠粉。恰逢芒果丰收季,大块新鲜甘甜的芒果肉成为了最好的馅料。椰奶皮裹着芒果肉,卷成肠粉状上碟,再淋上冰冻芒果汁即可。晶莹剔透、皮滑肉嫩、入口即化,芒果肠粉已成为来琼海必吃的特色小吃。
芒果肠粉怎么做?
1.把300ml的冷水倒入小锅中,加入蒟蒻粉搅拌至无颗粒,然后再加入椰浆和糖拌匀。
2.开火煮沸至变稠,期间要不停地搅拌。
3.稍微放凉后,把椰浆蒟蒻糊倒入铺上保鲜纸的平盘中,摇至均匀,放入冰箱冷藏15分钟,直到凝固成为一块蒟蒻粉皮。
4.把芒果洗净去皮,沿果核切下两片果肉。取一片切成薄片,另一片切成粗条,边角料放入料理机搅成芒果浆,待用。
5.在半份蒟蒻粉皮上放上芒果条,卷起成肠粉(从上至下卷)。
6.把卷好的芒果肠粉装盘。做玫瑰花:将切好的芒果薄片紧密的围在一起,小片的卷起来做花心,大片的一层层紧贴围圈,做好的玫瑰花放边上装饰,淋上少许糖浆,使花看起来有光泽些。把搅好的芒果浆装入裱花袋。
7.芒果肠粉切断,淋上芒果酱装饰即可!
芒果肠粉怎么做?
1.把300ml的冷水倒入小锅中,加入蒟蒻粉搅拌至无颗粒,然后再加入椰浆和糖拌匀。
2.开火煮沸至变稠,期间要不停地搅拌。
3.稍微放凉后,把椰浆蒟蒻糊倒入铺上保鲜纸的平盘中,摇至均匀,放入冰箱冷藏15分钟,直到凝固成为一块蒟蒻粉皮。
4.把芒果洗净去皮,沿果核切下两片果肉。取一片切成薄片,另一片切成粗条,边角料放入料理机搅成芒果浆,待用。
5.在半份蒟蒻粉皮上放上芒果条,卷起成肠粉(从上至下卷)。
6.把卷好的芒果肠粉装盘。做玫瑰花:将切好的芒果薄片紧密的围在一起,小片的卷起来做花心,大片的一层层紧贴围圈,做好的玫瑰花放边上装饰,淋上少许糖浆,使花看起来有光泽些。把搅好的芒果浆装入裱花袋。
7.芒果肠粉切断,淋上芒果酱装饰即可!
南京哪里能吃到正宗的肠粉?
1、卓粤拉肠,位于红庙街4号103,人均18,推荐蜜汁叉烧肠粉、鲜虾肠粉、素罗汉肠粉,他们家的粥也很正宗,推荐艇仔粥鲜美鱼片粥;
2、广式肠粉 南洋豆花,位于正洪街时尚莱迪负一层美食街区内,人均19,肠粉类推荐三鲜肠粉、鲜虾肠粉、牛肉肠粉、另外他们家还主打豆花,推荐原味豆花、芒果豆花;
3、肥仔妈咪,位于仙林大学城学则路水平方2F,人均12,推荐招牌肠粉、加蛋肠粉、虾仁鸡蛋肠粉;
4、避风塘(虹悦城店),位于应天大街619号虹悦城4楼M10,有名的粤菜馆,麻酱肠粉很美味,其他小吃推荐五彩虾饺皇、干炒牛肉河粉、菠萝饭、港式招牌冻奶茶;
5、宝仔记(万达贰街区店),位于集庆门大街220-21(万达西地贰街区B组团),人均50,有名的茶餐厅,脆皮虾仁肠粉味道正宗。
1.卓粤拉肠。 地址: 红庙街4号103。 人均:17元。
开在红庙的一家小肠粉店,地方虽然不大,却是吃货界的大网红。不少“吃货”都知道,卓粤拉肠是绝对正宗的广东口味,不仅老板是广东人,老板为了保证口味,还特意从广东带来了两对有手艺的老夫妻,就为了能最高程度地还原最正宗的口味。店面进去之后有种香港街头茶餐厅的感觉,附近的居民很多是这的老顾客。
2.老广州肠粉王。地址:滨江大道1号明发滨江新城249-250幢。 人均:18元。
好评不少,种类繁多,而且据说他家的汤汁和鲜辣酱都很棒。
3.李记石磨肠粉。 地址:龙蟠路159号。 时间:周一到周日11:00-22:00
入口软糯,带有一种大米的清香。他家的肠粉汤汁是用野生小蘑菇提鲜,有种纯天然的鲜香。
4.广式肠粉。 地址: 南京玄武区新街口。 时间:9:30-20:30
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