芒果配什么蛋糕好吃,芒果配什么蛋糕好吃呢
asdhfiu 发布于2024-09-27 01:57:13 芒果 5 次
用什么芒果做蛋糕比较好吃?怎样做好蛋糕呢?
关于蛋糕用芒果,我们家最常用的是澳芒,个头大,肉厚,颜色橙黄非常漂亮,无丝,芒香浓郁,口感非常的好。如果说怎样做好蛋糕这个词太宽泛了,有具体的大家可以一起交流,希望对您有所帮助
谢谢悟空邀请
首先在我们国家芒果的品种还是很多的,比较有名的有桂七芒,台芒,玉文6号 ,象牙芒,五彩芒、苹果芒、腰芒、贵妃芒,鸡蛋芒等等,供选择的品种还是很多的 。
那么哪一种芒果用来做蛋糕比较好吃呢?我们要从两个方面来考虑。第一,如果你想把芒果肉融入到蛋糕里,让整个蛋糕充满浓郁的芒果香味,那么你应该选择桂七芒好一点,本人经常用到😊,桂七的特点是,芒果的香味浓,果肉多,中间的纤维少,这是非常容易和蛋糕融合在一起的,这也是我选择桂七的主要原因,但要记住因为你是用来做馅或是融于蛋糕的,一定要选完全熟透的才可以。第二个方面,是用芒果来做表面装饰的,这时我经常会选择象牙芒,因为象牙芒比较大,肉体厚,颜色黄,切出的芒果粒非常的漂亮,非常吸引顾客。但要记住,不能选择熟太透的,不好切,容易烂,形状不好。这只是我个人的经验,希望能帮到你☺。
第二个问题,怎样做好蛋糕呢?这个问题涉及的面太广了,一句两句真的说不清,我只能告诉你1.把技术练好,好蛋糕的一定是需要经验的,同一个配方在不同人的手里做出来口感是不一样的。2.经常翻阅资料,包括互联网和书籍,能提高你的知识的面,对于做出好的蛋糕是有帮助的。好了,就说这么多吧😊
以上是我纯手工回答,也是我个人的一点经验,如果能帮助到你,请点赞和转发,让更多的人了解哪些芒果做蛋糕最好用,谢谢🙏🙏🙏
步骤1
把戚风蛋糕分割成3片,运用各种你习惯的方式,我是直接手切的,铺上第一片
步骤2
4再抹上奶油,这次比较多一点,主要是为了固定芒果,而且粘合2片蛋糕的作用,抹刀以中点为中心,转动转盘,把奶油抹均匀
5盖上蛋糕片后,抹面,这个技术比较难叙述清楚
7先挤个圆的圈,再把芒果薄片按圆形摆放,第二片的起始位置为第一片的中间位置,摆放得要圆,才好看噢
你好题主,我是一名专业的西点烘焙师,我来回答这个问题。
首先在我们国家芒果的品种还是很多的,比较有名的有桂七芒,台芒,玉文6号 ,象牙芒,五彩芒、苹果芒、腰芒、贵妃芒,鸡蛋芒等等,供选择的品种还是很多的 。
那么哪一种芒果用来做蛋糕比较好吃呢?我们要从两个方面来考虑。第一,如果你想把芒果肉融入到蛋糕里,让整个蛋糕充满浓郁的芒果香味,那么你应该选择桂七芒好一点,本人经常用到😊,桂七的特点是,芒果的香味浓,果肉多,中间的纤维少,这是非常容易和蛋糕融合在一起的,这也是我选择桂七的主要原因,但要记住因为你是用来做馅或是融于蛋糕的,一定要选完全熟透的才可以。第二个方面,是用芒果来做表面装饰的,这时我经常会选择象牙芒,因为象牙芒比较大,肉体厚,颜色黄,切出的芒果粒非常的漂亮,非常吸引顾客。但要记住,不能选择熟太透的,不好切,容易烂,形状不好。这只是我个人的经验,希望能帮到你☺。
第二个问题,怎样做好蛋糕呢?这个问题涉及的面太广了,一句两句真的说不清,我只能告诉你1.把技术练好,好蛋糕的一定是需要经验的,同一个配方在不同人的手里做出来口感是不一样的。2.经常翻阅资料,包括互联网和书籍,能提高你的知识的面,对于做出好的蛋糕是有帮助的。好了,就说这么多吧😊
以上是我纯手工回答,也是我个人的一点经验,如果能帮助到你,请点赞和转发,让更多的人了解哪些芒果做蛋糕最好用,谢谢🙏🙏🙏🙏
到此,以上就是小编对于芒果配什么蛋糕好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果配什么蛋糕好吃的1点解答对大家有用。
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