芒果放盐水好吃吗,芒果放盐水好吃吗为什么

1. 芒果用盐水泡不会氧化了吗？
2. 吃芒果为什么要用盐水泡？
3. 生芒果用盐水要泡多久？
4. 整个芒果酸怎么泡？

芒果用盐水泡不会氧化了吗？

已经试过泡淡盐水了,没用,还是会变黑。芒果变黑是因为和空气接触被氧化了。涂柠檬汁（柠檬酸可以抗氧化）可以延缓其氧化。防止芒果等水果变黑可以使用柠檬。因为柠檬酸很容易被氧化，因此可以用它来与氧气反应，防止水果变黑。

吃芒果为什么要用盐水泡？

只是一种吃法而已，不是所有吃芒果都要加盐。

将新鲜采摘回来的芒果洗干净削皮切成条状，然后把盐和辣椒粉按比例搅拌均匀就可以将芒果蘸着吃了。这样吃的芒果绝对是最新鲜的而且口感很脆，虽然刚刚入口时候会有一丝丝的苦涩，但是经过咀嚼，把芒果和盐还有辣椒的味道中和后就会有一丝丝的回甜。

生芒果用盐水要泡多久？

生芒果用盐水要泡10分钟。腌制生芒果的做法选比较青，硬的芒果，会比较脆，洗净备用。去皮，然后用盐水泡10分钟，捞起沥干。

将芒果切成条，腌糖，腌制均匀。腌制十分钟。

最后再根据自己喜欢的口味选择辣椒粉还是陈皮粉。搅拌均匀放置一个小时以后就可以开吃了。

首先要把青芒清洗干净，用刀子把其切成片状，把核去掉，如果怕酸可以先用盐水泡半个小时，注意切芒果片时不要切的太厚或太薄，太厚了很难腌制入味，太薄了口感会很软，所以要切的适中，最后用醋和糖精进行腌制，腌制时可以放入冰箱冷藏口感会更佳。

将切片的芒果放入分钟，加适量的盐，腌制一个小时，将芒果中的水腌出。注：用盐析出芒果中的水分，这样的芒果比较甜。

将腌制出的水倒出，把研制好的芒果片放入凉白开中，将盐味洗去。注;如果盐味过重，可以重复多次洗。

洗干净的芒果片，放入容器里，依口感加入适量的盐，白糖调味，可以盖上保鲜膜，腌制十五分钟。可以自己加其他的调料调味，例如辣椒等，这样酸甜可口的腌芒果就做好了。

I、先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。

　　2、青芒果切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

　　3、加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，加盐是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右，腌制好时要把盐水去掉。

　　4、加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。

　　5、青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次就可以食用了。

生芒果去皮，削成片，撒上多多的盐，拌匀，倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟

五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分

沥干水，加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味)，拌匀即吃。或者新鲜的生芒果，硬的。削皮，切条状，放盐，充分搅拌均匀，用保鲜纸蒙上，盖上盖，放阴凉处，2～3天后就可以吃了

整个芒果酸怎么泡？

1 芒果水洗后，把水沥干或者用厨房纸擦干。

2 沿果核把芒果上下切开。芒果去皮切丁，撤上一些盐，拌均匀，放置15分钟左右。

3 把盐水倒掉，放入凉开水泡几分钟，再把水倒掉，控干水。

4 放入2汤勺白糖，4汤勺醋，伴均匀。放入冰箱冷藏。

5 四小时后，就可以吃了。

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