蒸葡萄干好吃,蒸葡萄干好吃吗

1. 葡萄干蒸面包做法？
2. 葡萄干和米能一起蒸吗？
3. 葡萄干放发糕里蒸熟了会发出酸味吗？

葡萄干蒸面包做法？

在盆里打入6个鸡蛋，加入5g酵母粉和30g白糖搅拌均匀。然后加入500g高筋面粉和20g食用油，揉成薄膜状，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

醒发好的面团揉面排气，撒上葡萄干，分成小剂子再搓成圆形，放入盆中再次醒发至两倍大。

最后刷上蛋黄液，撒上白芝麻，上锅蒸半小时，美味即成。

葡萄干和米能一起蒸吗？

能一起蒸

蒸米饭时可以放入葡萄干，能够让米饭带有一点香甜的味道。最为常见的做法是葡萄干米饭或红枣葡萄干米饭，里面含有大量的钙和铁元素，是滋补身体的佳品，具有提高人体免疫力、抗氧化、抗疲劳

葡萄干放发糕里蒸熟了会发出酸味吗？

葡萄干不会发出酸味的。

发酵过头的时候，酵母菌就会进行一种无氧呼吸，在这种无氧呼吸的运动过程中产生了酒精。这个时候大米发糕蒸出来就会有股酸酸的味道。

还有一个原因有可能就是因为酵母放的太多了，因为酵母本身就是一种酸性的物质。所以在蒸大米发酵的时候，一定要把控好酵母的量，不要使用太多的酵母，太多的酵母也会出现酸味，而且放太多酵母也会让发糕发酵的速度变得更快，发酵的速度的变快就可能会产生发酵过头的这种现象。

到此，以上就是小编对于蒸葡萄干好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸葡萄干好吃的3点解答对大家有用。