怎么炒荔枝肉好吃,怎么炒荔枝肉好吃又简单

1. 荔枝肉怎么做好吃？
2. 炒荔枝肉泡酒的做法？
3. 荔枝肉的家常做法？

荔枝肉怎么做好吃？

【制作主料】：猪瘦肉250克、青豌豆1小把、马蹄4-5个、荔枝5-6个

【腌制调料】：鸡蛋半个、料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺

【制作料汁】：冰糖十几粒、西红柿酱2勺、生抽1大勺、老抽1小勺、生姜几片、香叶几片、八角1个、桂皮1块、陈皮1块、香醋1大勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把肥瘦均匀的猪瘦肉片成差不多两枚硬币厚的薄片，然后横竖改刀切成花刀，深至三分之二，间隔差不多和米拉大小。

【步骤二】：把肉改好花刀后，切成差不多3-4厘米左右的小方块，放入盆中，依次放入打散的半个鸡蛋液，料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺。

【步骤三】：然后用手充分抓拌均匀，先腌制10分钟左右，让肉入味。

炒荔枝肉泡酒的做法？

1.首先将所有的食材都准备好，买回家的荔枝先摘掉杆，然后放入适量的盐，再加入足量的清水，浸泡5分钟，这样既能够杀菌，又能够去掉荔枝表面的杂质。然后用清水多冲洗几遍荔枝，在清洗荔枝的过程中，可以挑选一下荔枝，把破损的，全部都挑出去不要，不然做出来的荔枝酒很容易坏，而且会带异味。

2.清洗干净了荔枝，再准备一个干净的玻璃碗，把荔枝去掉壳，放入碗里。荔枝壳上有一道线，用手捏荔枝，那道线就会很容易裂开，我们就能轻松把荔枝肉取出来了。把荔枝壳完全去掉后，我们再把荔枝的核也去掉，只留下荔枝肉来做荔枝酒。

3.荔枝去壳去核后，我们先加入50g冰糖，然后用手抓拌均匀，腌制10分钟。用冰糖把荔枝腌制后，荔枝能够更多地释放出香味来。

4.荔枝腌制好了，我们提前准备一个用开水烫过的，无水无油的密封罐子，把荔枝肉装进去。再倒入高度数的白酒，这两斤荔枝加入一斤白酒，刚好能没过所有的荔枝肉。盖上密封盖，放到阴凉通风的地方，避免阳光直射，浸泡2个月左右就可以开始喝了。

荔枝肉的家常做法？

其实荔枝肉做法挺简单，主要食材有猪瘦肉和淀粉。把准备好的瘦肉切花刀改刀切成小方块，放入调料与淀粉抓拌均匀，经过两次油炸，最后下锅放入糖醋汁翻炒均匀即可。

荔枝肉的做法步骤具体如下:

【制作主料】：猪瘦肉250克、青豌豆1小把、马蹄4-5个、荔枝5-6个

【腌制调料】：鸡蛋半个、料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺

【制作料汁】：冰糖十几粒、西红柿酱2勺、生抽1大勺、老抽1小勺、生姜几片、香叶几片、八角1个、桂皮1块、陈皮1块、香醋1大勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把肥瘦均匀的猪瘦肉片成差不多两枚硬币厚的薄片，然后横竖改刀切成花刀，深至三分之二，间隔差不多和米拉大小。



【步骤二】：把肉改好花刀后，切成差不多3-4厘米左右的小方块，放入盆中，依次放入打散的半个鸡蛋液，料酒1勺、白糖1小勺、盐1勺、植物油1勺。



到此，以上就是小编对于怎么炒荔枝肉好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么炒荔枝肉好吃的3点解答对大家有用。