芒果要怎么腌制好吃,芒果要怎么腌制好吃又脆

1. 芒果要怎么腌才好吃？
2. 腌芒果最简单的方法？
3. 腌芒果的做法？

芒果要怎么腌才好吃？

芒果按以下方法腌制才好吃：

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。

腌芒果最简单的方法？

原料

生芒果（腰芒）、盐、糖、辣椒面、凉开水。（各原料的数量按自己的需求量定）

做法

1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。

2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。

3、充分沥干芒果片。

4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。

配料：青芒果若干，白砂糖少许，盐适量，柠檬一个。

做法：1.将青芒果削皮，将削完皮的芒果切条，嚼起来有嚼劲一口大满足，不过切片也一样。

2.把芒果条放在大盆子里，便于搅拌，如果芒果很青可以一包盐都放下去，如果芒果黄了就下半包，然后搅拌均匀，腌制2个小时（较青的芒果），若较黄可腌制一小时。

3.腌制完的芒果用清水洗净，洗去覆盖在上面的盐，接着就是装瓶了，瓶一定要无油无水，这样为了防止腌制过程有酒味产生，一层芒果一层糖，腌制一晚就可以动嘴吃啦，酸酸甜甜重要是吃了不胖解嘴馋。

腌芒果的做法？

1、芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。

2、用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。

3、充分沥干芒果片。

4、将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。

到此，以上就是小编对于芒果要怎么腌制好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果要怎么腌制好吃的3点解答对大家有用。