荔枝加鸭肉好吃吗,荔枝加鸭肉好吃吗图片

1. 荔枝煲做法？
2. 茯苓蒸鸭做法？
3. 一只鸭子你能做出几个味道几样菜品？

荔枝煲做法？

荔枝老鸭汤的做法如下：原料：荔枝12颗，老鸭1只，陈皮10克，盐少许。

制作：

1•荔枝去壳、去核，取肉。老鸭宰杀干净，去尾，放入开水中煮5分钟取出。陈皮用水洗净。

2•用适量水，大火煲开，放入老鸭和陈皮，煲至鸭肉熟透，放入荔枝稍煮，加盐调味即可。功效：健胃，益血气，养阴津。适用于体弱无神、津液不足而致糖尿病、口干咽燥、经常泄泻等。

茯苓蒸鸭做法？

将鸭宰杀后洗净，去掉嘴、爪，焯水后捞起，将鸭背朝下，腹朝上，用适量盐、生抽、老抽、料酒腌制后放在瓷盘中备用。

将党参、白术、茯苓洗净切片，放入鸭肚内。

再将葱、姜切段，塞到鸭肚内，淋上料酒。鸭头可弯入腹内，用白线扎紧鸭身。

用大火隔水蒸两小时，至鸭肉酥烂，离火即可食用。

正宗做法

将肥鸭1只杀死，去毛、内脏及肚内油脂，洗净；党参15克、白术、茯苓各10克、炙甘草3克用纱布包好，放入鸭肚内；

整鸭放于大碗中，加葱、姜、料酒、盐、味精、鲜汤，用湿绵纸封住碗口，于笼中蒸至熟，去绵纸、药袋。

荔荷蒸鸭

材料：准备一只肥鸭，六十克猪瘦肉，十五克熟火腿，一百五十克鲜荔枝，一朵鲜荷花，适量的料酒、姜片、葱白、食盐、味精。

做法：

1、先把准备好的鸭子宰杀后清洗干净，从背部切开，去掉嘴、尾臊，清水漂洗干净，放人沸水中氽一下取出。

2、火腿切成五粒，猪肉切成六块。荔枝去壳与核，切成两半。荷花瓣摘下，放人沸水中焯一下。

3、将鸭、猪肉、火腿放在钵内，加入适量料酒、姜片、葱白、食盐和开水。

4、用中火隔水蒸炖2小时左右，拣去姜、葱，撇掉浮沫，投人荔枝和荷花瓣，再蒸15分钟左右，加味精调味。佐餐食用。

一只鸭子你能做出几个味道几样菜品？

那我只会做出3种菜品3个味道，下面我来分享一下吧！

第一种：啤酒鸭

先把鸭子剁成大块，焯下水捞出，放入锅中加入3个大蒜片，1块生姜，再倒入1瓶啤酒，小火慢炖40分钟，熟后加适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀就可以吃了，吃起来有一股酒香味，而且一点都不腥。

第二种：盐水鸭

先把鸭子整个洗干净，用牙签戳些洞，再沾上炒过的食盐，盖上保鲜膜，腌一晚上，取出放锅里加水，再放2个八角、3片香叶、1把葱段，1个生姜、1勺老抽，大火煮开，小火煮1个小时，煮熟后捞出，切块就可以吃了，咸香味美，别有一番风味！

第三种：酸萝卜老鸭汤

先把鸭子剁成小块，焯下水捞出，放砂锅中，加适量料酒去腥，再倒入老坛酸萝卜，加适量清水，小火慢炖40分钟，熟后加适量盐、鸡精、糊椒粉搅拌均匀就好了，非常的酸爽开胃！

以上就是我的做法，你们还有其它的做法吗？欢迎留言讨论哦！

按时图片上看，三斤鸭子二斤嘴说的就是这只鸭了。

南方人大量产鸭，做出来的鸭子花样很多，我是北方人，能做的也不是很多。
鸭肉属性阴，最适合的就是用阳的火来“烤”着吃。所以我学会了北京烤鸭，还有最正宗的南方菜里的“麻油鸭”，酱油鸭，当然南京的盐水鸭我也知道怎么做出来的。

九九鸭的麻辣鸭头俺河南人一样会做，***更没有问题，鸭掌、鸭翅、鸭舌、鸭架、鸭心、鸭肝、鸭珍这些都不是问题。因为哥就是专业做这个的。

湖北的周黑鸭也是老卤卤制出来的，小胡鸭调料有区别，酱料加得重，味道更深厚些。四川人叫“巴适”。

但是这只鸭我头一次见，你能告诉我叫什么品种吗？先谢谢！

到此，以上就是小编对于荔枝加鸭肉好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝加鸭肉好吃吗的3点解答对大家有用。