荔枝豆腐怎么调好吃,荔枝豆腐怎么调好吃又简单
asdhfiu 发布于2024-09-23 18:14:32 荔枝 2 次
荔枝海鲜豆腐汤的做法?
用料
鲜虾若干花蛤 若干白玉菇(或蟹味菇) 若干嫩豆腐 1块葱 半根姜 3片料酒 3勺生抽(或味极鲜) 2勺淀粉 1勺白胡椒粉 1勺
做法
虾洗净,去头去壳(虾头与虾壳保留) 虾仁加入适量料酒、生抽(或味极鲜)少许淀粉、白胡椒粉后搅匀腌制一刻钟 花蛤泡水一刻钟后洗净捞出 白玉菇洗净 嫩豆腐切块 葱姜切好备用,加入适量油,将虾头和虾壳用小火煸炒至金黄,捞出炸头和虾壳,不要刷锅~用煸过虾头的油将虾仁炒至两面金黄即可捞出备用,还不刷锅~炒过虾的油再加入适量油,把葱姜煸出香味。倒入白玉菇翻炒至微微出水。加入适量清水,煮沸后倒入花蛤和嫩豆腐,中火煮5分钟。加入虾仁、适量盐,煮1分钟。出锅咯。
香椿火了你们知道吗,除了香椿炒鸡蛋还有什么好吃的做法?
香椿很好吃,除了香椿炒鸡蛋还有很多种吃法你知道吗?
一,凉拌香椿:把新鲜的香椿洗干净,锅里加水烧开,放入香椿焯水后捞起,然后放入冷水中浸泡变凉,沥干水后切丁,切段都可以,也可以不切,切不切根据自己的喜好,最后,加入生抽,芝麻油,大蒜,红辣椒,一起拌均匀装盘就可以吃了。
二,香椿煎鸡蛋:准备三个鸡蛋和一把洗干净的香椿,将香椿切成小段后,打入三个鸡蛋,加入盐,搅拌均匀,锅热加入食用油,油热加入搅拌均匀的香椿鸡蛋液,煎至两面金黄色,最后盛入盘中就可以了。
香椿两种常用的做法,一:炸香椿,二:香椿芽炒鸡蛋。北方还会用盐腌过切碎当夏季凉面。现在介绍第一种,做出来又酥又香
准备香椿一把,可以准备红香椿,做出来比较香。面粉适量,盐和水适量,生抽两勺。
先将香椿洗净备用,将面粉装入碗里,逐步加入适量的水,不要一次放太多,搅成面糊状加入盐和生抽调味。
锅内多倒油,油热后将香椿一根一根放入锅内正反两面炸,炸至金黄出锅即可。
香椿的吃法很多,除了香椿炒鸡蛋外还有很多美味的吃法,下面介绍一款我也非常喜欢吃的”香椿芽拌豆腐”,做出来色香味俱全,是非常好吃又营养的家常菜,以下是详细步骤,希望可以帮助到您,做法如下:
准备食材:香椿芽,豆腐,辣椒油,食盐,味精,熟黑芝麻
1.将准备好的豆腐切成小块,装盘
2.香椿芽洗净。
3.起锅烧水至水开
4.将切好的豆腐块倒入锅中焯水1分钟,然后捞出备用
5.将香椿芽用漏勺放入开水中烫至变色
6.将香椿芽切末备用
7.将香椿芽洒在备用的豆腐块上
8.加入食盐和味精
香椿除了炒鸡蛋,还可以晒成干,小时候家门口很多香椿树,大家会把香椿叶摘下来晒干,用来蒸肉吃,特别香。
香椿干的做法:
1.摘嫩的香椿叶,最好不要茎,只取叶就好,洗净,放太阳底下晒到半干,一般晒上一天 2.把晒好的香椿放入大盆中,加盐使劲揉,把揉好的香椿,放到锅里面隔水蒸,蒸熟之后,能闻到一股香喷喷的味道
3.蒸好之后放凉,再拿到太阳底下去晒,这次要晒干,越干越好,否则容易坏掉,农村人一次都会做很多,留着慢慢吃,所以一定要晒干。
4.晒干之后保存好,要吃的时候拿一点出来 香椿干蒸肉的做法:
1.五花肉切片,倒锅里煮一下,去除血沫子,捞出洗净备用
2.锅中放少许油,五花肉如果很肥,可以不放油,把五花肉放锅里炒,炒到出油
3.倒入香椿干,放适量盐一起炒,炒到香椿干表面均匀沾上油就可以了
4.把炒好的五花肉和香椿干盛出,放在盘中,再放到锅里隔水蒸
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