红心柚子吃着很软,红心柚子吃着很软怎么回事

1. 为什么买的红心柚子不好吃？
2. 为什么买到的红心柚很干？
3. 什么品种的红心柚子只有甜味没有酸味？
4. 为啥红柚心没水分？
5. 红心柚子中间又黄又硬能吃吗？

为什么买的红心柚子不好吃？

未成熟

对于成熟的红心柚来说，它的口感是酸甜的。而没有成熟的红心柚，是有一定的苦味的成分，使得红心柚带一些苦涩的味道。

吃了苦味物质

红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当食用柚子不小心吃到了这些部位时，也会使得红柚子变苦。

为什么买到的红心柚很干？

红心柚子很干，有可能是头年采摘的，水分不足，也有可能是摘的时间长了，放久了没有水分；再有就是还没有成熟的柚子，买柚子其实很简单，选中等大小的果，大概三四五斤这种，同等果选重的那个错不了，水分会多，口感佳，九分甜一分酸的最好了。

什么品种的红心柚子只有甜味没有酸味？

我国目前红心柚主要分为两种，一种是常见的福建红心柚，还有一种是广西环江红心柚。两种红心柚口味略不相同，福建红心柚味道略酸，皮也较广西环江红心柚更厚一些。而广西环江红心柚是经过改良培育的，酸甜度适中，是符合大众能够接受的味道。就价格来说广西环江红心柚要比福建红心柚贵一些，而红心柚普遍比白心柚的价格要高一些。

为啥红柚心没水分？

有两个原因：

1、如果是柚子放了很久了，柚子果肉水分不足这个是因为放置过久水分都散失了，所以水分不足。

2、如果是刚***摘柚子果肉水分的水分就很少，一般是因为成熟度不够所致，建议***摘时可以分辨一下。

挑选柚子：

1、要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。

2、要摸果皮。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。

3、要掂重量。挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤称），重量大说明水分多，口感更好。

红心柚子中间又黄又硬能吃吗？

不可以。红柚中间变黄变硬，水分流失过多，口感吃起来会比较差。红柚切开以后，需要放在冰箱冷藏，尽量在2-4天吃完，以免红柚变质。没有切开的红柚，可以放在阴凉通风的环境中存放。红柚可以直接吃，也可以用于制作柚子果汁、蜂蜜柚子茶等美食。

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