瘦肉让荔枝好吃吗,瘦肉让荔枝好吃吗为什么

1. 荔枝炒瘦肉的做法？
2. 荔枝蒸瘦肉的做法？
3. 新鲜荔枝蒸肉片的家常做法？

荔枝炒瘦肉的做法？

1.猪瘦肉，洗净切薄片，放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀，生粉、加点水勾芡，腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁，肉香滑嫩。

2.新鲜荔枝用清水冲洗，去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇，这样肉质不会变，因为去壳去籽需要时间。

3.热锅，倒油，大火爆炒煮瘦肉，八成熟；一定要大火爆炒，肉才香滑，鲜嫩多汁

4.这个时候，把去壳去籽的荔枝肉，从冰镇大碗捞出，加入肉片锅里。

5.继续大火翻炒片刻，关火，放香葱，出锅即可

食材：猪里脊肉300克，土豆1个，大蒜2瓣，葱白1根，番茄酱3大勺，蚝油1勺，白醋1勺，料酒1勺，蛋清1个，水淀粉1勺，盐半勺，砂糖1-2勺，水玉米淀粉适量。

1，里脊肉切薄片，在瘦肉上qi十字花刀，再切成斜形肉块，加入料酒、盐拌匀，加入1个蛋清，拌匀，腌制15分钟。

2，将腌制好的瘦肉块，每块都均匀地裹上玉米淀粉。

3，锅烧热后，油倒入(油多一些)。

4，油温8成热，将裹粉肉块依次加入油锅中，炸至肉块卷缩成荔枝形，颜色金黄，捞出沥干油。

荔枝蒸瘦肉的做法？

食材：

荔枝 10个、 瘦肉 100克、 五香粉 一点点、 酱油 一点点、 地瓜粉 勺子（三分之一）、 盐 

步骤：

1.将荔枝剥壳去核

2.将肉剁成末，加入地瓜粉、盐、酱油、五香粉揉匀。

3.将肉末塞入荔枝里

4.入锅蒸15~20分钟左右

5.起锅装盘。

1.首先将荔枝去壳,然后再去掉内核,放入碗中备用。

2.将猪肉分为肥肉和瘦肉,切成片状,先铺上肥肉,再铺上瘦肉。

3.碗中倒入切好的生姜丝,再倒入食盐、胡椒粉,再倒入开水,然后上锅大火蒸18分钟,出锅撒上泡好的枸杞即可。

新鲜荔枝蒸肉片的家常做法？

食材：荔枝 10个 、 瘦肉 100g 、 五香粉 一点点 、 酱油 一点点 、 地瓜粉 勺子（三分之一） 、 盐 一点点

烹饪步骤：

1.将荔枝剥壳去核

2.将肉剁成末，加入地瓜粉、盐、酱油、五香粉揉匀。

3.将肉末塞入荔枝里

首先将荔枝去壳，然后再去掉内核，放入碗中备用。将猪肉分为肥肉和瘦肉，切成片状，先铺上肥肉，再铺上瘦肉。碗中倒入切好的生姜丝，再倒入食盐、胡椒粉，再倒入开水，然后上锅大火蒸18分钟，出锅撒上泡好的枸杞即可。

做法：

1、先将里脊肉洗净切片，加入佐料腌制15分钟。

2、把鲜荔枝肉切半后，浸泡在淡盐水里备用。

3、锅热倒油，将腌好的肉片放入锅中翻炒，颜色由红变白后捞出备用。

4、在锅中倒少量凉水并放入佐料，水开后用生粉勾芡，将炒过的肉片放入锅内，放入荔枝，再淋上花生油即可。

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