青芒果凉拌好吃不,青芒果凉拌好吃不好吃

1. 凉拌青芒果是什么品种？
2. 拌青芒的做法？
3. 青芒果怎么吃？

凉拌青芒果是什么品种？

凉拌青芒果是脆芒果 。脆芒果说的就是青皮芒，青皮芒果是可以生吃的，稍微有点酸，肉是脆的。生吃青皮芒还是需要粘糖吃，或者是切成丁拌糖吃，这样口感更好 。

青皮芒这种芒果的品种，单个的重量在200到400克之间，国内见到的青皮芒，一般都是从泰国运进口的

拌青芒的做法？

步骤：

1. 准备一个半生青芒，清水洗净去皮，然后切成条状或丝状。

2. 取六粒没有发芽的蒜粒和八个小米辣，切碎备用。

3. 在切好的青芒中加入适量的盐，腌制三分钟以去除酸涩感，然后用清水洗净。

4. 加入切好的蒜粒和小米辣，以及适量的白糖、盐、调料和少许十三香，拌匀。

5. 加入葱花和花生碎，再次拌匀。

6. 将拌好的青芒装盘，然后放入冰箱冷藏九十分钟。

拌青芒是一种美味又独特的开胃菜，做法其实相对简单。下面是一种拌青芒的做法，你可以根据自己的口味进行调整：

准备一个新鲜的青芒，用清水将其洗净，然后用刀削去外皮。

将去皮后的青芒切成条状或者块状，你可以根据自己的喜好来决定大小。

将切好的青芒放入一个碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀后腌制一段时间，这样可以去除青芒的涩味，并让其更加入味。

腌制好后，用清水冲洗一下青芒，去除多余的盐分。

接下来，你可以根据个人口味加入一些调料。比如，可以加入一些白糖增加甜味，再加入一些辣椒粉或者辣椒酱增加辣味，还可以加入一些醋或者柠檬汁增加酸味。

用筷子或者勺子将青芒和调料充分搅拌均匀，让调料充分渗透到青芒中。

最后，将拌好的青芒放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味和爽口。

以下是拌青芒的做法：

1. 选用新鲜的青芒果，削皮，将其切成厚度均匀的块，再改刀切成条；

2. 加入1勺生抽、2勺蘸料、1大勺蚝油，最后加入一点香菜，搅拌均匀即可。

此外，还可以用辣椒拌青芒。将青芒削皮、去籽、切块，用清水清洗一遍，沥掉水分后开始拌料，加入一点食盐、红糖、小米辣、一勺卤汁、百香果酱，再加上辣椒盐和辣椒面，翻拌均匀就可以了。

青芒果怎么吃？

青芒果不建议剥皮直接吃哦，我建议的话还是从两百用刀切下去，再一刀一刀轻轻的划出正方形颗粒，划好以后往上面一推就可以直接开吃了，主要是这样吃不会弄得到处脏兮兮黏糊糊的，青芒果比较酸，有些人还喜欢沾着白糖吃，酸酸甜甜的感觉很好的。

你还可以用青芒果弄成丝丝，一条一条的，然后放一点沙拉酱跟紫色那种包菜切成丝丝拌在一起，味道很好的。不过记得要先用盐水泡一下哦，那样会更好吃一些

腌制青芒果。

第一步，先把青芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

第二步，加入一小把的盐，盐的量根据青芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。

第三步，加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。

 第四步，青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。

到此，以上就是小编对于青芒果凉拌好吃不的问题就介绍到这了，希望介绍关于青芒果凉拌好吃不的3点解答对大家有用。