荔枝怎么拌才好吃,荔枝怎么拌才好吃***

1. 荔枝虾仁凉拌做法？
2. 桂味荔枝吃法？
3. 荔枝怎样冻着吃才好吃？
4. 刨花苦瓜拌荔枝、荔枝原味蒸蟹的专业做法是什么？

荔枝虾仁凉拌做法？

主料

对虾适量

辅料

荔枝适量，西兰花适量，绿茶适量，色拉油适量，料酒适量，食盐适量，水淀粉适量，鸡精适量。

步骤1

对虾去头后将虾背剪开剥去外壳，去除沙线后洗净装入碗内，加入少量的料酒、精盐、淀粉拌匀。

步骤2

荔枝剥壳后，对半切开去核，用盐水浸泡一会儿。

步骤3

西兰花洗净，摘成小朵后放入沸水中氽熟，加入精盐和鸡精后出锅沥干水分后在盘中围成一圈。

桂味荔枝吃法？

最简单的莫过于直接扔进冰箱里冻着吃。 冻上一晚就能得到一颗颗100%纯果肉的“ 荔枝冰沙惹” !要记得缓缓再吃,以免荔枝太冷酷,把牙齿给咬崩了...... 如果冻着吃口感太单调了,也可尝试“ 荔枝酸奶冻”,保证吃了还想吃!

1. 将荔枝肉去壳去核，洗净备用。

2. 锅中加入适量水，放入冰糖煮至糖溶化。

3. 加入荔枝肉，用中火煮至荔枝肉变软，取出备用。

4. 将桂花糖浆倒入另一个锅中，加入适量水，用中火煮沸。

5. 将煮好的荔枝肉倒入桂花糖浆中，煮一会儿至荔枝肉吸满桂花糖浆味道。

6. 关火，用勺子将荔枝肉捞出，放入碗中即可。

桂味荔枝是一种具有独特风味和香气的荔枝品种。以下是几种常见的桂味荔枝的吃法：

1. 生吃：将桂味荔枝剥皮，将果肉直接食用。桂味荔枝果肉香甜多汁，口感丰富，可以直接享用。

2. 拌果盘：将桂味荔枝与其他水果搭配，制作果盘。可以与草莓、葡萄、橙子等水果一起拌在一起，提升果盘的口感和口味。

3. 制作饮品：将桂味荔枝搅拌成果汁，可以单独饮用或与其他水果汁混合。可以加入适量的冰块，增加口感和清凉度。

4. 制作甜点：将桂味荔枝与其他食材一起制作甜点，如桂味荔枝冰淇淋、桂味荔枝果冻、桂味荔枝蛋糕等。将桂味荔枝的独特香气与其他甜品的口感和味道相结合，打造出美味的甜点。

.

直接扔进冰箱里冻着吃。

2.

荔枝酸奶冻: 将荔枝核抠出来,放到冰格上,再加入酸奶,放进冰箱冷冻5小时即可。 冻好的果肉脆脆的,中间裹着的酸奶吃进嘴里还有爆浆的***,口感神似冰淇淋!

3.

荔枝气泡水: 荔枝剥壳去核,挤出汁。冰块满上,倒入苏打水,你的夏日特饮就完成了

荔枝怎样冻着吃才好吃？

荔枝冻着吃是很好吃的。
荔枝冻着吃，可以使其更加清甜爽口，口感更佳。
因为荔枝糖分含量较高，常温下容易变质，而冷冻可以延长保存时间，同时也会在口感上产生一些变化。
荔枝冻着吃的具体做法可以是先将荔枝清洗干净，剥壳去籽，然后放入密封的食品袋中，放入冷冻室冷冻数小时即可。
一般情况下，荔枝冻着吃可以直接吃，也可加些适量的白糖和冰块拌出凉拌荔枝，或加入牛奶、酸奶等制作荔枝冰沙，口感更佳。
但需要注意的是，荔枝属于温热型水果，过量食用容易上火，所以适量食用为宜。

1.荔枝冻后就会失去些许水分，口感会变得柔滑，并且可以在夏天享受冰凉的口感。
所以，荔枝冻着吃非常好吃。
2.为了达到更好的风味，建议将荔枝剥掉皮和籽，然后放在保鲜袋中冻起来，等到必要的时候拿出来解冻。
在吃的过程中，可以泡在水里降温或者撒上少许盐，冻着吃感觉会更好。

刨花苦瓜拌荔枝、荔枝原味蒸蟹的专业做法是什么？

答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。

●刨花苦瓜拌荔枝

卖点 将苦瓜和姜打成泥，酿入荔枝内，外甜内辛辣，吃起来特爽口。

原料 苦瓜300克，荔枝12颗，姜25克，矿泉水1千克。

调料 韩国白糖8克，蜂蜜汁50克，草莓酱15克，淡盐水300克，鸡蛋清15克。

制作 1.苦瓜洗净去皮，取125克苦瓜放入搅拌机内，加姜一起搅打成泥；鲜荔枝去皮、核，用淡盐水浸泡3-5分钟。2.剩余的苦瓜用刨花板刨成丝，入沸水中大火汆10秒，捞出后放入冰水中浸凉。3.苦瓜泥加韩国白糖、鸡蛋清搅拌[_a***_]，塞入荔枝肉内，上笼大火蒸5分钟，取出冷藏。4.矿泉水放入冰模中冻成冰碗。5.将冷藏的苦瓜荔枝球和刨花苦瓜装入冰碗中，挤上草莓酱，淋蜂蜜汁上桌。

●荔枝原味蒸蟹

卖点 口味清甜，蟹味、荔枝味融为一体，香气扑鼻，配以酸甜微辣的特制酱汁，口味新颖。

原料 三点蟹500克，荔枝125克，薄荷叶、姜松各5克。

调料 盐6克，酸嫩姜（用白醋浸泡一个月的嫩姜，可以用日本酸姜代替）25克，苹果醋10克，韩国白糖3克，淡盐水300克。

制作 1.鲜荔枝去皮、核，用淡盐水浸泡3-5分钟。2.将1千克水烧开，加入荔枝皮和5克盐小火烧开，离火放冷成荔枝水，放入洗净的三点蟹腌30分钟。3.取75克荔枝肉放入搅拌机内搅打成泥；酸嫩姜切成碎粒，拌入苹果醋、1克盐、韩国白糖调匀，再放入荔枝泥拌匀成酸甜汁。4.笼屉包上锡纸，放入腌好的三点蟹、剩余的荔枝，上笼大火蒸20分钟，取出放上姜松、薄荷叶，跟酸甜汁上桌蘸食。

回答完毕。注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。

到此，以上就是小编对于荔枝怎么拌才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝怎么拌才好吃的4点解答对大家有用。