郑州好吃的荔枝烤鱼,郑州好吃的荔枝烤鱼店

1. 荔枝鱼怎么做？
2. 荔枝鱼寓意？

荔枝鱼怎么做？

步骤 1

荔枝剥壳去核，倒碎，留几个放在成品上装饰

步骤 2

1条黑鱼从背部剖开去除内脏，清水洗净后划斜刀，加入3片姜、1勺料酒、1勺盐和适量黑胡椒，腌制30分钟。腌制好的鱼用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上淀粉，拿起轻微甩一下。下油锅炸至两面金黄。

步骤 3

另起油锅，放入蒜末姜末洋葱爆香，加入一小块火锅底料，2勺豆瓣酱，捣碎的荔枝果泥，200ML水，烧开后放一小碗淀粉水勾芡。

步骤 4

荔枝鱼寓意？

“荔枝鱼”是中国传统文化中最为吉利的代表，荔枝形态优美，生命力强，可生长百年以上，另外，红色荔枝高挂枝头，有“***满枝。

荔枝的“荔”和鲤鱼的“鲤”均与“利”谐音，寓意非常吉利，自古是吉祥字画的代表。

“鱼”与“余”同音，代表“年年有余”。红色的荔枝和金红鲤鱼一起，有大吉大利，富贵有余的寓意，深受国人喜欢！

如鱼得水，财源广进

鱼一直都被看作是国画中吉祥的题材，在国画中鱼有经久不息、连年有余、如鱼得水之意，风水上以水为财，鱼在水中嬉戏，寓意财源旺盛，财运亨通，年年有余。我国自古就有鱼跃龙门之说，象征着步步高升。鱼在水里游来游去还有“如鱼得水”的意义，鱼的颜色有红色和黑色，皆代表财运，比喻财路广阔、财源广进。

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